Гидролиз растительных масел приводит к образованию жирных кислот. Жирные кислоты классифицируются по степени ненасыщенности. В таблице ниже приведен состав пальмового и оливкового масел.

Пальмовое масло

Оливковое масло

Насыщенные жирные кислоты

51%

16%

Мононенасыщенные жирные кислоты

39%

75%

Полиненасыщенные жирные кислоты

10%

9%

Закончи предложения, используя информацию в таблице.

Если сравнивать температуру плавления пальмового и оливкового масел, температура плавления

будет выше, потому что температура плавления масла зависит от его структуры. Чем выше доля остатков

жирных кислот в жире, тем

его температура плавления, потому что

углеводороды расположены

друг к другу.

связываются за счет слабых межмолекулярных сил. В результате, чтобы разорвать такую связь, затрачивается

энергии

108

173

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

skiba04

Химия

4,8(6 оценок)

Ответ: ca, fe2o3, agno3 с соляной кислотой будет реагировать кальций, оксид железа (lll), нитрат серебра: ca + 2hcl = cacl2 + h2 fe2o3 + 6hcl = 2fecl3 + 3h2o agno3 + hcl = agcl + hno3 серебро (ag) не реагирует c соляной кислотой (hcl), так как стоит после водорода в ряду активности металлов углекислый газ (со2) не реагирует с соляной кислотой (hcl), так как кислотные оксиды не реагируют с кислотами серная кислота (н2so4) не реагирует с соляной кислотой (нcl)

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Химия

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.