Регистрация Спросить otvet5GPT
Незнайка1111ункркр
Есть ответ 👍

1) вид тепловой обработки для приготовления ростбифа а)жарка в жарочном шкафу б) варка с последующим обжариванием с) жарка во фрютюре д) запекание фольге е) варка основным 2) Основа «свекольника» A отвар свеклы и квас B квас C отвар свеклы D бульон E отвар грибной 3) Мелкокусковые полуфабрикаты A бефстроганов B филе C бифштекс D ромштекс E мясо отварное 4) Солянку сборную на сковороде готовят A с тушеной капустой B со свеклой C с припущенными овощами D с картофелем E с пассерованными овощами 5) Не жарят во фритюре A морковь B лук репчатый C зелень петрушки D картофель E крокеты 6) Соус «Южный» имеет вкус A острый B сладковатый C нейтральный D нежный E кислый 7) Полуфабрикаты из вырезки A лангет B котлета рубленая C котлета натуральная D гуляш E котлета «по-киевски» 8) Полуфабрикаты из котлетной массы A люля-кебаб B филе C тефтели D котлеты «по-киевски» E фрикадельки 9) На «кругляши» разделывают рыбу A среднюю B любой величины C мелкую D очень крупную E крупную 10) Длина соломки картофеля а) 4-5см б) 3,5-4см с) 6-7см д) 2-3см е) более 7см 11) Для сохранения формы, консистенции и цвета рыбы в процессе варки можно добавить A уксус B молоко C вино D лимон E солёные огурцы 12) Обтачивание это A тепловая обработка B прием нарезки C первичная обработка хранения консервирования 13) Для сохранения питательных веществ при варке мясо заливают водой A теплой B фильтрованной C горячей D холодной E кипяченой охлажденной 14) Муку для соусов предварительно пассеруют для А) изменения цвета
В) усиления аромата
С) снижения клейкости
D) увеличение клейкости е) для вкуса 15) Густую консистенцию основным соусам придает а) агар б) мука с) протертую овощи д) крахмал е) пассерованные овощи пройти тесты

166
299
Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

Енотuк
Енотuк
4,5(54 оценок)

Интересные факты из жизни Ломоносова

Рождённый в рыбацкой деревне, юный Михайло в 10-летнем возрасте уже стал выходить в море за промысел вместе со взрослыми мужчинами и им по мере сил.

Когда юный Ломоносов узнал, что отец намерен женить его, он незамедлительно бежал в Москву, так как горел страстью к учёбе. Нелёгкое путешествие заняло у него три недели. Всё, что он взял с собой — две книги, «Арифметика» и «Грамматика».

Будущий учёный хотел учиться в Московской славяно-греко-латинской академии, но туда принимали только дворян. Тогда Михаил Ломоносов подделал документы и выдал себя за сына дворянина.

С 25 до 30 лет Ломоносов обучался за границей, осваивая точные науки и прикладные профессии.

Корпускулярно-кинетическая теория тепла Ломоносова на добрую сотню лет опередила своё время. Он уже тогда понял, что вся материя состоит из молекул, а молекулы — из атомов.

Именно он впервые в России смог произвести цветное стекло. Для достижения успеха потребовалось более 4 тысяч экспериментов.

Ломоносов открыл существование атмосферы на Венере (см. интересные факты о Венере).

Однажды вечером на учёного напали трое матросов. Будучи человеком физически очень сильным, он повалил одного из них на землю, а оставшиеся двое сбежали. Поверженный противник признался, что он с товарищами намеревался ограбить Ломоносова. Возмущённый учёный в отместку отнял у матроса одежду, заявив, что тогда он сам его ограбит.

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

  • Быстро
    Мгновенный ответ на твой вопрос
  • Точно
    Бот обладает знаниями во всех сферах
  • Бесплатно
    Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Популярно: Другие предметы

Caktus Image

Есть вопросы?

  • Как otvet5GPT работает?

    otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.

  • Сколько это стоит?

    Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.

  • Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

    Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!

  • В чем отличия от ChatGPT?

    otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.

Подпишись на наш телеграмм канал

GTP TOP NEWS