Блин, тополи..ый пух, врем?..ые трудности, клюкве…ый морс, пута…ый во спута…ый клубок,беше..ый крик, жела..ый подарок, пря...ости. пломбирова…ый вагон. ещё не коше…ые луга, дружин_ица, поле засе?..о пшеницей, отвечал обоснова..о, старушка рассе?..а почему 1 или 2 буквы н

тополиный пух - отыменное прилагательное, образовано с суффикса ин, пишем н

временные трудности -  отыменное прилагательное, образовано от существительного на -мя (время), суффиксы ен, н,  пишем нн.

клюквенный морс - отыменное прилагательное, образовано с суффикса енн.

путаный во отглагольное прилагательное, образовано от гл. несов. вида (путать), пишем н

спутанный клубок - отглагольн. прилаг., образовано от гл. сов. вида (спутать), пишем нн

бешеный крик - отглагольн. прилаг., образовано от гл. несов. вида (бесить)

желанный подарок -  отглагольн. прилаг., запоминаем написание

пряности - сущ. образовано от прилаг. пряный, образованного бессуффиксальным пишем н

пломбированный вагон -  наличие в слове -ован- говорит нам о написании нн

ещё не кошенные луга -  причастие (не кошенные) с зависимым словом (ещё) - пишем нн

дружинница - сущ. образовано от слова дружина - корень дружин + суффикс ниц

поле засеяно пшеницей -  засеяно - кр.причастие, пишем н

отвечал обоснованно - обоснованно - наречие, в нем пишем столько н, сколько и в прилаг. обоснованный - это оглагольн. прилаг., образованное от гл. сов. вида (обосновать)

старушка рассеянна -  рассеянна - кр.прилаг. (старушка (какова?) рассеянна, она всегда рассеянная) - пишем только же н, сколько и в полном прилагательном (рассеянная) (а оно соответственно от гл. сов. вида)

Объяснение:

блин -? здесь причём, в этом слове всё же одна н, ;)

гигантское здание(непроизносимый согласный т)-проверочное слово-гигант