Минеральные вещевства клетки и их значения

Роль минеральных веществ в организме и ! минеральные (неорганические) вещества входящие в структуру организма выполняют множество важных функций. многие макро и микроэлементы являются кофакторами ферментов и витаминов. это значит, что без молекул минеральных веществ витамины и ферменты неактивны и не могут катализировать реакции (основная роль ферментов и витаминов). активация ферментов происходит посредством присоединения к их молекулам атомов неорганических (минеральных) веществ, при этом присоединенный атом неорганического вещества становится активным центром всего ферментативного комплекса. так, например, железо из молекулы гемоглобина способно связывать кислород, для того чтобы переносить его к тканям, многие пищеварительные ферменты (пепсин, трипсин) для активации требуют присоединения атома цинка и т.д. многие минеральные вещества являются незаменимыми структурными элементами организма – кальция и фосфор слагают основную массу минерального вещества костей и зубов, натрий и хлор являются основными ионами плазмы, а калий, в больших количествах содержится внутри живых клеток. вся совокупность макро и микроэлементов обеспечивает процессы роста и развития организма. минеральные вещества играют важную роль в регуляции иммунных процессов, поддерживают целостность клеточных мембран, обеспечивают дыхание тканей.

  с органическими веществами — белками, , жирами — в клетках живых организмов содержатся соединения, составляющие обширную группу минеральных веществ. к ним относятся вода и различные соли, к-рые, находясь в растворенном состоянии, диссоциируют () с образованием ионов: катионов (положительно заряженных) п анионов (отрицательно заряженных). часто м. в. входят в состав сложных органич. веществ, напр, металлопротеидов (металлобелков). так, железо включено в состав гемоглобина; магний, марганец, медь, и другие металлы — в состав многих ферментов и т. д. м. в. представляют собой жизненно необходимые компоненты питания, обеспечивающие нормальную жизнедеятельность и развитие организма.  животный организм чувствителен к недостатку, а тем более к отсутствию тех или иных м. в. в пище. отечественный гигиенист ф. ф. эрисман писал, что «пища, не содержащая минеральных солей, хотя бы она во всем остальном удовлетворяла условиям питания, ведет к медленной голодной смерти, потому что обеднение тела солями неминуемо влечет за собой расстройство питания». это утверждение справедливо и для веществ, концентрация к-рых в организме превышает 0,001% ( кислороду, углероду, водороду, кальцию, калию, азоту, фосфору, сере, магнию, натрию, хлору и железу и к микроэлементам, доля к-рых составляет от 0,001 до 0,000001%,— марганцу, цинку, меди, бору, молибдену, и др. м. в. играют большую роль в пластических процессах, в формировании и построении тканей организма, особенно костей скелета. м. в. валены для поддержания кислотно-щелочного равновесия в организме, создания . концентрации водородных ионов в тканях и клетках, межтканевых и межклеточных жидкостях (т. е. создания нормальной реакции среды) и придания им свойств, необходимых для нормального течения процессов обмена веществ и энергии, в т. ч. водно-солевого обмена. большое значение имеют м. в. для 

Южная америка - правильный ответ