Пицмейкер, ! 1. что происходит с белками муки при добавлении жидкости? a) на бухают образуя эластичную клейковину. б) впитывает воду в) образуют мелкую пористость. 3. как определить окончание замеса теста? а) тесто мягкое и влажное б) тесто перестаёт быть липким и легко отстаёт от посуды и рук в) тесто приобретает новый запах. 4. за счёт чего тесто приобретает пористость и увеличивается в объёме. 5. за счёт чего тесто в процессе брожения приобретает новый вкус и запах? 6. как востоновить процесс брожения в тесте? 7. когда тесто считается выбродившим?

270

353

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

MAXIM3600

4,8(10 оценок)

кальян на ЕГЭ? пффф

Объяснение:

экзамен

Задай свой вопрос

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.