15 башкирских блюд название, надо .

1.шурпа (наваристый суп с мясом и зеленью). 2.бешбармак (отварное мясо с кусочками теста). 3.куырылган (салат из картофеля, отварной рыбы и соленых огурцов с майонезом). 4.суп-салма. кусочки теста отваривают в мясном бульоне, а затем доводят до готовности, добавив соль и сырой репчатый лук. 5.элеш. для этого супа сначала мясо отваривают большими кусками, а потом в бульоне отдельно готовят овощи. картофель, капусту, лук и морковь тоже режут крупными кусочками или просто пополам. 6.тутырлган-таук (курица, фаршированная смесью яиц с молоком и сливочным маслом). 7.эч-почмак- определяющей особенностью блюда является вовсе не его форма, а способ приготовления, при котором начинка в эчпочмак кладётся сырой, в отличие от большинства других подобных изделий 8. перемяч-жареный в масле или печёный пирожок из пресного или дрожжевого теста с начинкой, круглой формы, с отверстием с одной стороны 9. казы 10. эремчек 11. буккен- представляет собой обжаренную пресную лепёшку с начинкой. 12. куллама-готовится из жирного отварного мяса. бульон с капустой, салмой, морковью и луком варится и подается с кусочками мяса 13. губадия- закрытый круглый многослойный пирог. традиционный вариант сладкий и подается к чаю, однако, существуют вариации рецепта, включающие мясо. 14. баурсак- мучное изделие готовится из пресного дрожжевого теста и жарится во фритюре 15. килен тукмасы-лапша невесты- лапша на курином или мясном прозрачном бульоне

3240*1/4=810 кг огурцов

3240*1/4=810 кг репы

3240*2/4=1620 кг моркови