Обратите внимание на слова, "дух эпохи" xix века. из современной жизни эти выражения почти исчезли. как можно сказать иначе: задетый за живое, хлебосольный, испокон века, в общей сумятице? в каких ситуациях эти выражения могут быть использованы?

1).  задетый за живое. возникло от реакции животного, которому при клеймении прижгли не только кожу, но и находящееся под  ней живую плоть. употреблялось, когда хотели сказать, что затронули болезненную для человека тему, обидев или разволновав его и вызвали эмоциональную реакцию.сейчас, возможно, люди огрубели, и   "задетый за живое" употребляется в разговорной речи часто без понятия душевной боли, а просто как показатель  живого интереса к теме.  заменяется синонимами:   растревоженный, уязвленный, взволнованный. 2). хлебосольный. хлеб и соль -  ежедневно необходимые продукты, которых не у всех было в достатке. хлебосольным называли того, кто был рад поделиться пищей и угостить обильно.  означает щедрого, радушного, гостеприимного человека и эти синонимы сейчас используются. но выражение "хлебосольный хозяин" почти не употребляется, воспринимается или как выспренное, или как ироничное, поскольку хлеб и соль утрачивают свое значение насущности  из-за разнообразия питания в наши дни.  но  обычай встречать дорогого гостя хлебом и солью сохранился и используется при разного рода  торжествах.  3) "испокон века". "покон" слово, означающее "начало".   выражение значит " с давних пор", " традиционно". эти синонимы и употребляются в современной речи. а "испокон века" - просторечное и книжное выражение. 4) "в общей сумятице". означает суматоху, свалку в толпе, путаницу, хаос, суету  суматошных людей,  когда все  смешалось и не может никак придти к порядку. фразеологизм употребляется в разговорной речи, но чаще заменяется выражением " в общей  неразберихе", " в беспорядке".

мы бросаем высокими словами В.П Астафьева не вдумаюся в них потомушто мы закатываем словами все люди такие и ты тоже все!!