Одна хозяйка поделилась с другой рецептом дрожжевого теста. находясь каждая на своей кухне, они одновременно замесили тесто и регулярно созванивались по телефону. несмотря на то, что вторая хозяйка точно соблюдала порядок замеса теста и пропорции между компонентами, у первой хозяйки тесто "подошло" (увеличилось в объёме) на два часа раньше, чем у второй, а после выпекания у первой хозяйки пирожки получились более пышными. 1.из-за каких процессов произошло увеличение объёма теста? 2.какие компоненты влияют на скорость увеличения объёма теста, а какие - нет? 3.какие дополнительные факторы, замедляющие скорость "подъёма" теста могла упустить вторая хозяйка?

282

473

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Юлия20122003

Химия

4,6(72 оценок)

1) из-за процесса жизнедеятельности дрожжей, т.е. процесса брожения в тесте накапливаются пузырьки газа , которые увеличивают его объем. 2) влияют: теплая среда, наличие сахаристых веществ, штаммы дрожжей, проворции компонентов, муки не влияют: сорт муки, наличие яиц, зернистость соли и сахара 3) малая жизнедеятельность штаммов дрожжей ( дрожжи), наличие или отсутствие тепла,

Filonov1812

Химия

4,6(78 оценок)

ответ:

1. 1

2. 4

3. 2

4. 3

5. 3

объяснение:

5. если условия одинаковые, то одному молю газа соответствует такой же объём, что и одному молю другого газа (н. у.)

тогда выбор между двумя реакциями:

с4н8 + 6о2 = 4со2 + 4н2о,

где на 4 л алкена приходится 24 л о2 до полного сгорания;

2с5н10 + 15о2 = 10со2 + 10н2о,

где на 4 л алкена приходится 30 л о2 до полного сгорания.

так как в условии сказано, что сгорело полностью, выбираем с4н8.

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Химия

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.