Небольшое сочинение "значение грибов для человека" .

Грибы нужны для людей в качестве питания. из грибов можно варить грибной суп.

Люди давно и широко используют грибы как продукт питания. грибы богаты белками: в их сухом веществе 20 — 30% приходится на долю чистого белка. кроме того, в них содержатся жиры, минеральные вещества, микроэлементы — железо, кальций, цинк, йод, калий, фосфор. в подберезовике, например, содержится 8,5% фосфора (от общего веса золы) , в сыроежках — 3,2, в свинушке толстой — 9,3, в свинушке тонкой — 3,9%. при этом шляпки содержат больше фосфора, чем ножки. в нашей стране насчитывается около 300 видов съедобных грибов. однако число видов, употребляемых в пищу, обычно невелико. большинство съедобных грибов малоизвестно, например, гриб-зонтик, некоторые виды рядовок и т. д. лучшие съедобные грибы — белый гриб, подосиновик, подберезовик, маслята, грузди, рыжики, осенний опенок. хорошие пищевые качества также у летнего опенка, сыроежек, рядовки фиолетовой, волнушек среди грибов есть и ядовитые, но их сравнительно немного. в первую очередь следует назвать бледную поганку и вонючий мухомор — смертельно ядовитые грибы, против которых нет надежного противоядия. в разной степени ядовиты мухомор красный, мухомор пантерный, мухомор порфировый, мухомор поганковидный разводят шампиньоны, вешенки, летний опенок, зимний гриб и некоторые другие однако грибы имеют значение не только как пищевые продукты или продуценты лекарственных веществ. они играют большую роль в круговороте веществ в природе. обладая богатым ферментным аппаратом, грибы активно разлагают в почву остатки животных и растений, способствуя образованию плодородного слоя почвы многие грибы, главным образом микромицеты, паразитируют на растениях, реже на различных органах человека и животных (грибы могут поражать кожные покровы, ногти, волосы человека и животных, легкие, особенно у молодых птиц, и т. д.) . болезни растений, вызываемые грибами, — предмет исследований специальной науки — фитопатологии из макромицетов опасный паразит древесных пород — опенок осенний, хвойным вредит корневая губка, различным древесным — многие трутовики

Ой как неграмотно давай и больше читай произведения,а отрасль медицины-гигиена