Эксперементально, доказать двойственный характер глюкозы

    h          \o=choh-choh-cyoh-choh-ch₂oh                                                                                                                    h                                                                                                                  \как видно из формулы глюкозы, она имеет альдегидную группу =c- и спиртовую группу -он. в этом и заключается двойственность глюкозы. реакция глюкозы как альдегида: как альдегид она окисляется. окислительное действие аммиачного раствора оксида серебра (i) на глюкозу можно записать следующим образом:       h          \o=choh-choh-cyoh-choh-ch₂oh    + ag₂o⇒     oh          \o=choh-choh-cyoh-choh-ch₂oh    + 2ag реакция глюкозы как спирта: как многоатомный спирт глюкоза образует сложные эфиры., проявляет восстановительные свойства. в частности, в реакции раствора  глюкозы со свежеприготовленным  гидроксидом меди(ii). при нагревании эта смесь реагирует с обесцвечением (сульфат меди сине-голубой) и образованием красного осадка оксид меди(i) сн₂он – (снон)₄ – сон + сu(он)₂ ⇒ сн₂он – (снон)₄ – соон + сu₂о↓+ н₂о

1. 150 г % х ,04 х = 0,06г соли 150 - 0,06 = 149,94 г воды 2. 260 % 13 х = 5% 3. 350 % х % х = 24,5 г 4. 100% - 99,2 = 0,8 50 % х ,8% х = 0,4 г