Как освежевать лося

• Простое свежевание (без головы и плеч)
• Свежевание с головой и плечами

Есть несколько способов освежевать оленя. Способ снятия кожи зависит от того, собираетесь вы в дальнейшем использовать шкуру вместе с оленьей головой, или нет. В статье описываются оба способа.

Простое свежевание (без головы и плеч)

Подвесьте тушу.

Подвесьте тушу на дерево или подъемник, привязав веревкой за шею или рога.

Сделайте разрезы на шее и груди

Сначала разрежьте кожу вокруг шеи прямо возле основания черепа. Затем сделайте разрез спереди от шеи до самого низа живота.

• После первого надреза снаружи режьте кожу ножом изнутри. Это защитит заточку лезвия (шерсть и шкура сильно портят лезвие) и снизит риск прокола какого-нибудь внутреннего органа туши.
• Старайтесь прорезать только кожу и мездру, не задевая мышцы.

Сделайте разрезы на передних ногах

Проведите надрезы от груди до ног, сделайте круговой разрез над коленками.

Начните снимать шкуру.

Руками снимайте шкуру с ног и шеи, постепенно приближаясь к груди.

• Если вместе с кожей снимаются мускулы, отрезайте их маленьким ножом.

Возьмите мяч для гольфа (или камень размером с кулак), поместите по центру снаружи шеи.

Делать это следует, когда вы сняли шкуру с передних ног и шеи.

Используйте веревку, чтобы снять шкуру

Обвяжите шкуру с мячом внутри веревкой. Затем тяните за другой конец веревки. Вы также можете привязать другой конец к какому-нибудь механизму или транспортному средству, чтобы снять шкуру.

Очистите тушу.

Как только шкура снята, вымойте тушу чистой водой, чтобы убрать шерсть.

Свежевание с головой и плечами

Подвесьте тушу на дерево или подъемник, привязав веревкой за задние ноги

Не подвешивайте и не таскайте тушу веревкой за шею, это повредит шкуру.

Разрежьте шкуру по кругу туши на груди.

• Сделайте первый надрез на конце грудной кости, разрежьте шкуру по кругу туши.
• Остальные надрезы производите ножом изнутри. Это защитит заточку лезвия (шерсть и шкура сильно портят лезвие), и снижает риск прокола какого-нибудь внутреннего органа туши.

.......