Спорт и фитнес
Спорт и фитнес, 14.11.2019 15:28

Как очистить щуку и сделать филе

Щука - очень вкусная рыба. Удалив вилкообразные кости, вы из хорошей пищи сделаете просто превосходную. Технология удаления вилкообразных костей щуки проста. Узнайте об этом способе и удивите своих друзей.

Шаги

Положите щуку на бок и разрежьте ее под углом в 45 градусов от переднего бокового плавника до "шеи".

Переверните нож и разрежьте вдоль позвоночника до самого хвоста.

Будьте как можно ближе к позвоночнику, стараясь его не задеть.

Повторите с другой стороны.

Вытащите реберные кости.

Точно таким же способом можно было бы разделать судака или окуня. Режьте под ребрами параллельно филе, стараясь не задевать чистого мяса.

Найдите и нащупайте гряду белых костей, идущих параллельно по филе.

Они должны быть в самой толстой части филе.

Сделайте свой первый разрез выше белых точек и режьте, пока не почувствуете кости.

Режьте так, чтобы огибать кости, а не разрезать их.

Затем сконцентрируйтесь на центральной линии филе.

Режьте вверх под углом в сорок пять градусов. Режьте под этим углом, пока не почувствуете вилкообразные кости. Аккуратно проведите ножом вдоль костей мимо разреза, созданного во время резки верхней части вилкообразных костей (в шаге 5).

Ухватитесь за вилкообразные кости.

Они будут скреплены вместе тонкой линией плоти.

Потяните эту линию плоти, и вся линия вилкообразных костей должна выйти одним движением.

Используйте нож, чтобы вытащить их, если в этом будет необходимость.

Снимите филе со шкуры.

Теперь у вас филе щуки чистое и без костей.

Наслаждайтесь! .......
4.17
99 оценок

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Popular articles in the section: Спорт и фитнес

img
Спорт и фитнес, 14.11.2019 15:24
Из-за своего ненасытного аппетита щука не только легче ловится, но и вырастает до внушительных размеров, становясь отличным трофеем и вкусным блюдом на столе. Вот вам несколько со...
img
Спорт и фитнес, 14.11.2019 15:26
Аллигаторова щука – рыба серьезная. Если вам интересно померяться выносливостью с 45-килограммовым существом, которое выглядит доисторическим, и стать ближе к медленным мутным вод...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:18
Многие люди не любят готовить рыбу дома, а зря. Немного практики, и вы будете радовать своих домашних вкусными и полезными рыбными блюдами. Эти советы помогут вам вкусно пожарить...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:19
Как насчет нежного, сочного филе миньон на ужин сегодня вечером? Филе миньон является вырезкой поясницы. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить фантастическое филе миньон....
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:17
Треска – популярная белая рыба. Она мясистая, и в ней очень мало костей. Это - универсальная рыба, и ее можно приготовить несколькими способами, которые включают жарку на сковород...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:23
Котлеты из филе куриной грудки - или «paillards» по-французски - будет не трудно быстро и равномерно обжарить, приготовить на гриле или зажарить. Вам никогда больше не придется по...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:18
Народ Луо в Кении относится к тилапии как к пище для мозга и именно ее считает причиной своего высокого интеллекта. У рыбы мягкий аромат, и ее легко приготовить. Она идеально подх...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:25
Полоски куриного филе, зажаренного в сухарях – популярное блюдо по всему миру. Доступно оно не только в ресторанах, но и на вашей кухне. Почитайте, как легко это сделать, сделайте...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:19
Треугольное филе – это набирающая популярность говяжья вырезка с превосходным запахом, относительно недорогая и прекрасно подходящая для гриля. Ее можно обжарить целиком или нарез...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:20
Филе лосося является универсальным продуктом, который можно быстро приготовить. Обычно его запекают, готовят в духовке с функцией гриля, обжаривают на гриле, в сковороде, обварива...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:21
Вы, возможно, запекали или обжаривали лосося, но пробовали ли готовить его на гриле? Эта статья научит вас, как приготовить филе лосося на гриле для барбекю, на кедровой доске или...
img
Спорт и фитнес, 14.11.2019 15:22
Форель - это легкая,вкусная рыба. Однако метод очистки форели не такой простой, как у судака или щуки. Лучший способ нарезать филе форели просто и прямо. Узнайте, как правильно по...
У тебя есть свой ответ?
Как очистить щуку и сделать филе...
Отправлено

Popular articles today

img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:19
Рахат-лукум – это старинная сладость, открытая еще в 18 веке. Приготовление рахат-лукума на плите Достаньте противень. Покройте его спреем (маслом), хорошо смазав все углы. Отст...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:19
Баклажан богатый витаминами и клетчаткой фрукт (да, технически это фрукт), который часто встречается в южно-американских, итальянских, китайских и персидских рецептах. Запеченные...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:19
Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.Мы полагаем, что для того, чтобы полностью насладиться бокалом Гиннесса, вам потребуется небольшая практика. К счастью,...
img
Компьютеры и электроника, 14.11.2019 15:19
LinkedIn является сайтом, который многие люди используют для продвижения своей компании или бизнеса. Есть люди на сайте, которые также продвигают (рекламируют) свои фрилансерские...
img
Образование и коммуникации, 14.11.2019 15:19
Дифференцированное обучение представляет собой подход, который используется педагогами для удовлетворения особых потребностей студентов. В то время как его использование является...
img
Искусство и развлечения, 14.11.2019 15:19
Пируэт – одно из классических танцевальных движений в танце. Не всем он дается легко, но если вы настроены решительно и готовы тренироваться, то сможете научиться делать пируэт н...
img
Спорт и фитнес, 14.11.2019 15:19
Упражнение на сокращение полусухожильной мышцы является достаточно распространенным. Оно тренирует подколенные сухожилия и ягодичные мышцы. В зависимости от имеющихся тренажеров и...
img
Стиль и уход за собой, 14.11.2019 15:19
Плетение добавит интересный акцент вашим волосам и является отличным решением, когда не хватает времени на укладку волос в прическу. Чтобы получалась гладкая и равномерная коса, п...
img
Образование и коммуникации, 14.11.2019 15:19
Вы, наверное, попадали в неловкую ситуацию, когда не могли правильно произнести чье-то имя. Как избежать таких ситуаций? Следуя приведенным ниже рекомендациям, вы станете эксперто...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:19
Яйца – это вкусный и недорогой источник протеинов и других питательных веществ. Выбирая яйца в магазине или в продуктовой лавке, необходимо учитывать их физические характеристики,...
У тебя есть свой ответ?
Как очистить щуку и сделать филе...
Отправлено