Ответы на вопрос:
Ухорошей хозяйки и травинка не пропадёт», – говорила моя бабушка, и всё лето до глубокой осени сушила яблоки и груши, солила помидоры и огурцы в бочке, квасила капусту, мочила яблоки, чтобы длинной, холодной зимой радовать нас своими разносолами. непременно проветривала погреб, выкуривала его, подготавливала к закладке овощей на зиму. а когда приходило время, и каждый овощ наконец-то занимал своё место, бабушка с любовью и гордостью осматривала заполненный погребок. тогда, в детстве, этот процесс казался мне трудоёмким и даже каким-то бесконечным. однако, какое удовольствие доставляли приготовленные бабушкины руками огурчики, помидоры, квашеная капуста, не говоря уже о восхитительном супе из сушёных грибов! сегодня всё стало намного доступнее и проще. в современных супермаркетах глаза разбегаются от обилия продаваемых овощей и фруктов, но, к сожалению, многие из них часто не отвечают желаемым вкусовым свойствам и наличием соответствующих витаминов, характерных для них. поэтому мы всё чаще возвращаемся к старым испытанным бабушкиным рецептам, чтобы вернуть забытый вкус детства, и задаёмся вопросом, как же правильно хранить овощи, чтобы они максимально долго лежали в зимний период времени и при этом сохранили свой вкус и полезные свойства.всем известно, что хранить большое количество овощей зимой в квартире невозможно, поскольку главным принципом продолжительного хранения не только овощей, но и фруктов является стабильный температурный режим без резких перепадов и относительно устойчивая влажность воздуха. здорово, если у вас имеется собственный погребок, где овощи действительно надолго сохранят свою свежесть, а если нет? что делать тогда? тем не менее, при грамотном подходе сохранить урожай в городских условиях вполне реально, нужно только знать особенности конкретного овоща (чаще всего это картофель, лук, морковь, капуста, чеснок, свёкла) и условия его хранения. начнём, , с самого любимого нами овоща – картофеля. он «любит» темноту и прохладу. свет заставляет картофель зеленеть, тепло – прорастать, а излишняя влага – плесневеть. следовательно, хранить картофель необходимо в деревянных (пластмассовых) ящиках или трёхслойных мешках из нетканых материалов, обеспечивая картофелю возможность «дышать». температура хранения от +5°с до +10°с. температура ниже +4°с становится нежелательной для хранения (крахмал начинает превращаться в сахар). перед хранением картофель следует просушить и перебрать, избавившись от гнили. защитить его от гнили можно, прокладывая между клубнями листья калины или крапивы. такой тебе !
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Математика
-
molniablack28.10.2020 08:13
-
svetaH66607.06.2023 23:53
-
sssssss2328.03.2022 10:12
-
olga81070627.02.2022 16:27
-
torivova200420.02.2023 20:27
-
denishustov23.04.2021 19:28
-
galikhina200617.06.2021 12:14
-
РаскольниковРодион09.10.2022 04:40
-
senab01.07.2021 01:23
-
ksenia007008.12.2021 01:13
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.