Из муки и небольшого количества воды и замесите немного теста поместите кусочек теста в марлю и тщательно промойте его в стакане воды полученной мутной воды добавьте несколько капель настойки йода о чем свидетельствует появление синяя фиолетовая окрашивание

157

464

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

RonnieHolmes

Химия

4,4(24 оценок)

Это качественная реакция на наличие крахмала (полисахарида). молекули крохмала состоят из остатков α-глюкозы. сппасобность образовывать сине-фиолетовый цвет с йодом используют как качественную реакцию для выявления крахмала. с йодом в основном реагирует амилаза, образовывая окрашенное соединение. молекула амилазы в виде спирали окружает молекулы йода и при этом вокруг каждой молекулы образуется 6 глюкозных остатков. нагревание разрушает такой комплекс ы окрашивание исчезает

milenakag2008

Химия

4,4(67 оценок)

4li+o2=

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Химия

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.