Ответы на вопрос:
рецепт приготовления вкуснейших пельменей с картофелем: для теста: пшеничная мука высшего сорта - 450 г (3 стакана); натуральные сливки (или йогурт) - 3-4 столовые ложки; сода пищевая - 1 щепотка; соль - 1 щепотка; холодная вода - около 100 мл. для начинки: картофель - 5-6 шт. среднего размера (примерно 500 г); лук - 1 шт.; сливочное масло - 80-100 г; перец черный молотый; различные травы и чеснок; соль. почищенный картофель отварить до готовности в слегка подсоленной воде. соединяют воду и пюре с добавлением сливочного масла. слегка посолить и поперчить и тщательно перемешать. мы нарежем очищенный лук мелко и обжарить на сковороде на сильном огне в растительном масле (или жире) до красивого коричнево-золотистого цвета и добавить в пюре. хорошо перемешать. просеем муку в большую миску горкой. сделать колодец и добавьте соль, соду и сливки. смажем руки маслом или жиром.постепенно добавляйте воду, замешивайте тесто не слишком крутое. хорошо перемешайте и заверните в полиэтиленовую пленку, оставьте на 15-20 минут, дайте постоять.теперь раскатайте тесто до толщины 1,5-2 мм. кружочки удобно нарезать стаканом с нетолстыми краями. на середину каждого из кружочков выкладываем неполную чайную ложку картофельной начинки. аккуратно защипываем края вареника, чтобы при варке они не открывались.вареники варят в кипящей подсоленной воде, осторожно помешивая, чтобы они не прилипли ко дну. после всплытия варить 2-3 минуты.извлекать галушки шумовкой и положить в миску с небольшим кусочком сливочного масла. приправить сметаной, чесноком и рубленой зеленью. налейте в миску с пельменями этот соус и подавайте на стол.
the recipe of delicious dumplings with potatoes:
for the dough:
wheat flour - 450 g (3 cups);
cream (or yogurt) - 3-4 tbsp;
baking soda - 1 pinch;
salt 1 pinch;
cold water about 100 ml.
for the filling:
potatoes - 5-6 pieces of medium size
(approximately 500 g);
onion - 1 piece;
butter - 80-100 g;
black pepper;
herbs and garlic; salt.
clean potatoes, boil until tender in slightly salted water.
combine the water and mash adding butter.
sprinkle with salt and pepper and mix thoroughly.
we will cut the peeled onions finely and fry in a pan over high heat in vegetable oil (or fat) until beautiful brown and golden brown and add to the smashed potatoes. stir well.
sift flour into a large bowl with a slide. make a well and add salt, soda and cream. let's grease our hands with oil or fat. gradually add water, knead the dough. mix well and wrap in plastic wrap, leave for 15-20 minutes, let stand. now roll out the dough to a thickness of 1.5-2 mm. it is convenient to cut the circles with a glass with non-thick edges. in the middle of each of the circles spread an incomplete teaspoon of potato filling. gently pinch the edges of the dumpling, so that when cooking they do not open. dumplings are boiled in boiling salted water, stirring gently so that they do not stick to the bottom.
after surfacing cook for 2-3 minutes. remove the dumplings with a slotted spoon and put in a bowl with a small piece of butter. season with sour cream, garlic and chopped herbs. pour this sauce into a bowl of dumplings and serve.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Английский язык
-
aajlarov03.02.2023 09:26
-
0Karamelka003.07.2020 12:13
-
Dan36330.08.2021 03:07
-
valeriaro29416.12.2022 03:37
-
Yournick13.06.2022 02:40
-
pchpppr08.04.2020 07:21
-
popovaviktoriy311.12.2021 03:41
-
Sake11123.11.2022 19:29
-
pbavaМАНЯ28.09.2022 08:36
-
Лаки200521.04.2022 05:36
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.