Міні проект на українській мові чому скисає молоко?

Молоко часто називають першим дієтологічних продуктом, підкреслюючи його важливість в лікувальному харчуванні. протягом усієї історії людства молоко використовувалося в їжу і для лікування всіляких захворювань, адже в його складі міститься більше ста компонентів. не випадково з'явився на світ людина саме з молоком зустрічається в першу чергу.молоко - дивовижна їжа, якою тварини годують своїх дитинчат. молоко містить безліч поживних речовин, з яких йде побудова шкіри, м'язів, кісток, вовни, кігтів і зубів. молоко містить все необхідне дитинчаті - жир, воду, цукор, білки, вітаміни і солі. але постоявши день або два молоко скисає. чому ж це відбувається?   процес скисання молока - досить складний мікробіологічний процес. у будь-якому молоці обов'язково присутні у величезній кількості молочнокислі бактерії. молоко є ідеальним живильним середовищем для них, і якщо воно зберігається при кімнатній температурі, то бактерії посилено розмножуються. для цього вони активно використовують основні складові частини молока: білки, жир і цукор. саме тому молоко скисає.  молочнокислі бактерії бувають різні, наприклад ацидофільні, мезофільні, теромфільние, біфідобактерії. вони всі харчуються лактозою і виробляють молочну кислоту. різні бактерії виробляють і різні молочнокічлие продукти. наприклад, кефір є продуктом діяльності гриба-симбіозу і молочнокислих бактерій.

Ав чём вопрос?             реабсорбция представляет собой транспорт веществ из мочи в лимфу и кровь   и в зависимости от  механизма  транспорта выделяют пассивную, первично и вторично  активную  реабсорбцию.            канальцевая реабсорбция происходит во всех отделах, но ее механизм в разных частях неодинакова. условно можно выделить с отделы: проксимальный извитой каналец, петля нефрона и дистальный извитой каналец с уборочной трубочкой.               в проксимальных извитых канальцах полностью реабсорбируются аминокислоты, глюкоза, витамины, белки, микроэлементы. в этом же отделе реабсорбируется около 2/3 воды и неорганических солей na +, к + са2 +, mg2 +, cl-, нс07, т.е. вещества, которые нужны организму для его деятельности. механизм реабсорбции главным образом прямо или косвенно связан с реабсорбцией na +.