Физика: Как получить смесь с глюкозой? ответьте до 1 ноября

Komar1006

03.04.2020 13:24

Физика

Есть ответ 👍

Как получить смесь с глюкозой? ответьте до 1 ноября

118

121

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Kate110868

Физика

4,7(99 оценок)

Вусловиях можно получить глюкозу из крахмального клейстера. огромные молекулы крахмала под действием воды гидролизуются, расщепляются на более мелкие молекулы. сначала образуется растворимый крахмал, потом "обрубки" помельче - декстрины, затем дисахарид, но не всем привычная сахароза, а другой - мальтоза, или солодовый сахар. наконец, при распаде мальтозы образуется глюкоза, виноградный сахар. готовый продукт гидролиза часто содержит все переходные вещества; в таком виде он известен под названием патоки. к половине стакана крахмального клейстера добавьте 1-2 чайные ложки разбавленной, примерно 10%-ной серной кислоты. не забудьте: при разбавлении серной кислоты обязательно нужно лить кислоту в воду, а не наоборот! смесь клейстера с кислотой поставьте кипятиться в кастрюльке, понемногу доливая воду по мере ее испарения. время от времени берите ложкой пробы жидкости и, слегка охладив, капайте на них разбавленным иодным раствором. крахмал, как вы помните, дает синее окрашивание, а вот декстрины - красно-бурое. что касается мальтозы и глюкозы, то они вовсе не окрашиваются. по мере гидролиза цвет проб будет меняться, а когда окрашивание йодом исчезнет, нагревание можно прекратить. впрочем, для более полного разложения мальтозы имеет смысл прокипятить смесь еще несколько минут. после кипячения жидкость надо немного охладить и постепенно добавлять в нее при перемешивании около 10 г порошка мела, чтобы полностью нейтрализовать серную кислоту. смесь при этом будет вспениваться, потому что во время реакции кислоты с мелом выделяется углекислый газ. как только вспенивание прекратится, поставьте полученную желтоватую жидкость на слабый огонь, чтобы она упарилась примерно на две трети, затем еще горячей профильтруйте ее через несколько слоев марли, после чего упарьте жидкость еще раз, но теперь более аккуратно, уже не на открытом огне, а на водяной бане (смесь легко пригорает) .

kuraflin666

Физика

4,4(48 оценок)

d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d,ответ d

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Физика

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.