1) молекулы рнк и днк состоят из т.е они-полимеры 2) мономерами рнк и днк являются значит рнк и днк- 3) структура молекул а молекулы рнк- 4) молекула днк состоит из цепочек, а молекула рнк-из цепочки 5) молекулу днк образуют нуклеотиды а рнк-нуклеотиды 6) в молекулах рнк азотистое основание заменен на в состав днк входит моносахарид а в состав рнк- (нуклеотиды двух рибоза тимин а,т,г,ц, линейная одной спиральная урацил мономеров нуклеотидов а,т,г,ц дезоксирибоза)

человек нуждается не только в калориях, но и в наборе конкретных пищевых веществ -белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, оптимальное соотношение которых в рационе достигается соответствующим подбором продуктов.

нужно, чтобы в рационе питания взрослого трудоспособного населения имелось соотношение основных пищевых веществ 1: 3: 5 (белки, жиры, углеводы) от общей энергетической ценности суточного рациона. большинство пищевых продуктов являются сложными соединениями органических и неорганических веществ, воды, и только отдельные продукты имеют однородный состав, например сахар - почти чистый углевод (сахароза).

в состав пищевых веществ входят различные элементы: кислород, углерод, водород, сера, азот, кальций, фосфор, натрий, калий, хлор, магний, железо и др. из них образуются органические и неорганические соединения, входящие в состав клеток и тканей человека. нормальное поддержание жизни человека зависит от сочетания белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, содержащихся в продуктах.

организм человека состоит из белков (19,6 %), жиров (14,7 углеводов (1 %), минеральных веществ (4,9 %), воды (58,8-67 %).

белки - сложные органические соединения, наиболее важные органические вещества живых организмов. они являются пластическим материалом для строительства клеток, тканей и органов тела человека. белки - основа гормонов, ферментов, антител. они выполняют сложные функции (размножение, иммунитет, пищеварение, рост), регулируют витаминный и минеральный обмены. «жизнь, -указывал ф. энгельс - есть способ существования белковых ».

из белков животных продуктов всасывается в кишечник более 9(