Возникшее из охоты занятие надежно обеспечивающее людей мясной пищей

животноводство или както так наверное.загоняли зверей в загоны(возможно природные)и держали их там,разводили(чисто мое мнение) 

О каком из Толстовых идет речь? Эта фамилия славится многими достойными мужами.

Если о П. А. Толстом, то:

в январе 1710 года, разведчика П. А. Толстого принял турецкий султан и вручил ему Грамоту о ратификации мирного договора, а уже в ноябре того же года Пётр Андреевич получил секретную информацию о том, что султан разрывает отношения с Россией. К сожалению, эти сведения не успели вовремя дойти до "центра", то есть до царя, и Толстого посадили в тюрьму почти на два года, пока с Турцией вновь не был заключён договор. В Семибашенной фортеции, в глубокой земляной темнице разведчик был вынужден давать показания о том, кому он давал "дачи из горностаев, соболей, драгоценностей из алмазов", с него требовали представить список министров Порты, бывших его осведомителями... Но он не сломился даже под угрозами мучений и пыток: никого не предал. Благодаря заступничеству английского и голландского послов, которые тоже, кстати, были разведчиками, мастера "дачных дел", как называли Толстого, удалось вызволить из неволи. Позже Пётр Андреевич был сослан в Соловецкий монастырь, где умер в возрасте восьмидесяти двух лет...