1. смочите два листочка бумаги: один - водой, другой - растительным маслом. слипнуться ли они? ответо обснуйте 2. у водоплавающих птиц перья и пух остаются . какое явление здесь наблюдается?

2. у водоплавающих птиц перья и пух остаются . какое явление здесь наблюдается? -  перья и пух водоплавающих птиц всегда обильно смазаны жировыми выделениями особых желез. молекулы жира и воды не взаимодействуют, поэтому жирная поверхность остается сухой. 

1. листы не слипнуться, т. к. вода не смачивает жирную поверхность промасленного листка.

2. здесь наблюдается явление несмачивания

Соленая вода кипит при температуре более высокой, чем чистая.

Если сосуд с чистой водой поместить в кипящую солёную, то вода нагреется сначала до 100 гр., а далее начнет получать тепло от более горячей воды. Начнет кипеть.

Этого не произойдет, если воду поместить в кипящую чистую воду. Она тоже нагреется до 100 градусов и все. Для процесса кипения нужна энергия. А окружающая среда, кипящая чистая вода, тоже имеет температуру 100 гр. Теплообмен не произойдет.

Возьмите чайник с кипятком, налейте его в кастрюлю на плите и консервную баночку, которая плавает в кастрюле с водой. Сколько бы не бурлила вода в кастрюле, вода в баночке не закипит. Теперь положите соль в воду в кастрюле. Она сначала перестанет кипеть, потом забурлит, но и чистая вода в баночке тоже начнет кипеть.

ответ: да.