Биология: Почему при нагревании молоко пенится ,а вода нет ? : )

00Alcatraz00

31.03.2021 06:56

Биология

Есть ответ 👍

Почему при нагревании молоко пенится ,а вода нет ? : )

113

165

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

SASHA23103

Биология

4,5(61 оценок)

молоко - многокомпонентная система - эмульсия жиров в воде, с примесями белков. белок сильно повышает поверхностное натяжение жидкости. это означает, что пузырькам воздуха сложнее покинуть поверхность жидкости. если поверхностное натяжение достаточно велико, то пузрьки воздуха, например, образующиеся при кипячении или взбивании, "залипают" на поверхности. в результате образуется пена.

в чистой воде никаких посторонних примесей нет, вот она и не пенится - поверхностное натяжение недостаточное для пенообразования.

alinanazarova20

Биология

4,5(96 оценок)

Наружное. среди наших земноводных земноводных наблюдается у всех бесхвостых и у тритонов. у бесхвостых ещё предшествует оплодотворению спаривание (самцы бесхвостых земноводных в период размножения крепко обхватывают самку передними лапами. без такого спаривания, нормального процесса икрометания не происходит.

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.