Подскажите. почему в предложении - учёные же тоже фантазёры и художники. - не ставится тире, и объясните, когда тире ставить нужно

Это правило на постановку тире между подлежащим и сказуемым. в данном случае тире не ставится,  потому что есть союз тоже между подлежащим и сказуемым. итак, само правило:     между подлежащим и сказуемым при нулевой связке тире ставится в следующих случаях  (ненулевая связка - это слово  есть, например, маша есть девочка, как в it is cool, а нулевая - это когда ее нет, например, маша - девочка, тогда есть заменяется тире):     1) если подлежащее и сказуемое выражены существительными в именительном падеже  (москва - столица россии)   2)  если подлежащее и сказуемое выражены числительными в именительном падеже (пятью восемь - сорок)   3)  если один из главных  членов выражен существительным, а другой - числительным (высота западной вершины эльбруса - пять тысяч шестьсот сорок два метра)   4)  если оба главных членов выражены неопределенной формой глагола (жить - родине служить)   5) если один главный член выражен неопределенной формой глагола, а другой - существительным (наш долг - защищать родину)   6) если перед сказуемым стоят это,вот,значит, тире ставится перед этими частицами (путь в лесах - это километры тишины,безветрия; хорошо учиться - вот наша )   7) если логическое ударение падает на подлежащее (ты - молодой, а я - старый)   8) если сказуемое выражено фразеологизмом (пирог - пальчики оближешь; ночь - хоть глаз выколи) хотя, исходя из примеров, это можно отнести и к пункту 5.     а теперь,  по традиции языка, вам кучу исключений:   1) тире не ставится, если сказуемое присоединяется союзами как,словно,будто (наш школьный двор как сад; пруд словно зеркало)   2) если подлежащее выражено личным местоимением ( она учительница; он порча, он чума, он язва здешних мест)   3) если при сказуемом есть отриц. частица не (бедность не порок ; антон не ученик нашего класса)   4) тире не ставится, если между подлежащим и сказуемым есть вводное слово, обстоятельство, дополнение, союз или частица (грач, конечно, птица умная и самостоятельная, но голоса у него нет; москва теперь порт пяти морей; этот ручей лишь начало реки)

Ну удачки вам в вашем деле