При реакции образца углевода с избытком уксусного ангидрида в пиридине образовалось 7,38 г сложного эфира и 5,4 г уксусной кислоты (1). такой же образец углевода при нагревании с избытком аммиачного раствора оксида серебра дает 6,48 г осадка (2). установите формулу углевода.

Cxhyoz + 2[ag(nh3)2]он → cxhy-1oz+1nh4 + 2ag + 2h2o+ 3nh3 углевод является альдозой,  его количество  ν(ag)/2 = (6,48/108)/2 = 0,03 моль. реакция этерификации cxhyoz + m (ch3co)2o → cxhyoz(c2h2o)m + m ch3cooh количество вещества уксусной кислоты равно  5,40/60 = 0,09 моль.число гидроксильных групп в молекуле углевода равно 0,09/0,03 = 3. молярная масса сложного эфира равна: m(cxhyoz(c2h2o)m) = 7,38 г/0,03 моль = 246 г/моль, m(cxhyoz) = 246– 3m(c2h2o) = 120 г/моль. этой молярной массе соответствует   углевод c4h8o4

1. 1) на муравьиную кислоту реагируют индикаторы, поскольку это кислота, она диссоциирует, а ионы гидрогена - катионы, обусловливают все общие кислотные свойства кислот и меняют цвета индикаторов.   hcooh = hcoo- + h+ также муравьиная кислота - единственная, которая даёт реакцию "серебряного зеркала": hcooh  +  ag2o  →  2  ag  +  co2  +  h2oмурав.    . сереброкислота    раствор  (осадок)                  оксида                   серебра(i)также эта кислота распадается при нагревании с сульфатной кислотой: hcooh  →  h2o  +  co (в присутствии h2so4)мурав.        вода    чад.  кислота                  газ     2) крахмал + спирт. раствор йода = посинение вещества     3) глицерин + cu(oh)2 (голубой осадок) без нагревания = ярко-синий прозрачный раствор (качественная реакция на несколько oh групп) 2. 1) уксусная кислота + индикаторы = смена цветов индикаторов         или всем известная реакция с пищевой содой:         ch3cooh  +  nahco3  →  ch3coona  +  co2  +  h2o        уксусная        пищевая      натрий            углек.    вода         кислота          сода            ацетат                газ                             (двууглекислый натрий)       2) если в раствор мыла добавить cacl2, выпадет осадок сальциевой            соли в виде хлопьев.       3) как распознать глицерин смотри 1, пункт 3.