"накрыть" стол крестьянина в будни и праздники. какие блюда дошли до нас?

(Жалаңтөс баһадүр, Жалаңтөс Сейітқұлұлы) великий казахский полководец

Жалантос Батыр родился недалеко от реки Сырдарья в племени Алимулы.

Юношей, за стойкость и прагматизм получил звание батыра.

В 1612 году, овладел Ташкентом и Туркестаном во главе войск Имамкули-хана. В этот же год, во главе войск был отправлен против Есим-хана.

В 1614-18 годах, в военных походах на юге границ ханства, совершает нападение на Хорасан, захватывает Герат.

В 1620-х годах, продолжая охрану южных границ, воевал недалеко от Кабула.

В 1621 году, став главнокомандующим, отражал нападения Турсун султана.

В 1628 году, по приказу хана Жалантос выигрывает в сражении под Ташкентом у казахского Абули Султана.

В 1636 году, возглавляя войска хана, совершил поход на Сайрам, дойдя до степей Дешти Кипчака.

В 1640-ом году, войска с Жалантосом во главе, разбивает джунгаров, вторгшихся на территорию Жетысу. После одного из таких сражений Жалантоса награждают чином туменбасы. Но военные походы джунгар не прекращаются, вследствии чего, Жалантос приходит на выручку с войском 30 тысяч. Также участвует в битве за Семиречье.

В 1643 году, по казахского хана Джангира, спешит на в Орбулакской битве с 20-ти тысячным войском.

В 1646 году, происходит большой конфликт между государством Великих Моголов и бухарским ханом. В результате разгорелась кровопролитная война. Жалантос, собрав войско в 100 тысяч, с Жангир хана, обратил в бегство войска Шах-Джахана.

Позже, полководец захватил Ташкент и Туркестан, обложил данью Кабул и Мешхед.

Получая большую дань, Жалантос использовал ее не только на содержание бое войска, но и тратил их на архитектуру. В центре Самарканда, стоят два медресе построенные им «Ширдор» («Львинное сердце») , и «Тилла кари» («украшенное золотом»).