Почему речь из одних междометий будет скудной и убогой?

Потому что речь будет бессмысленной. межжометия просто восклицания, выражающие наши эмоции. но как и все служебные части речи,  взятые в  отдельности междометия не содержат смысла

    эссе на тему "кем быть или каким быть" предлагаю составить так:     часто мы задумывается над тем, кем быть или каким быть. мне кажется, что главное в жизни - найти свое призвание и быть человеком. не каждый из нас знает, чем хочет заниматься по жизни. но это не страшно. и в этом поиски себя. иногда человек может закончить университет, начать работать и только тогда понять свое истинное призвание. а бывает, что человек находит занятие по душе лишь на пенсии. кем быть - подскажет сердце.     каким быть? добрым, отзывчивым, искренним. иными словами, в современном мире важно быть человечным. то есть не бояться , быть милосердным, сострадательным. также важно уметь никому не подражать, не убивать собственное "я" модой и новыми веяниями. не стоит терять себя, бояться стать непонятым. главное - быть собой.