Заранее написать ответы к ситуационным : а)натуральное сливочное масло состоит из жиров смешанного характера, содержащих остаток предельных и непредельных кислот.пользуясь этим сведением, а также знанием состава маргаринов, предложите способ с которого можно отличить сливочное масло от маргарина. б) в какое время года- зимой или летом в рационе питания человека должно бить повышенное содержание жиров? следует ли учитывать в проффессии повара? почему?

121

339

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

HermioneGranger19

Химия

4,4(98 оценок)

А) эксперимент: опустить в раствор kmno4 кусочек исследуемого жира. результат: если р-р обесцветился, значит – это сливочное масло, если не обесцветился, значит это маргарин.

negatiff95

Химия

4,6(8 оценок)

Mr (h2so4) = 1 * 2 + 32 + 16 * 4 = 98 w (o) = (16 * 4) / 98 = 0.6531 = 65.31% w (s) = 32 / 98 = 0.3265 = 32.65% w (h) = (1 * 2) / 98 = 0.0204 = 2.04%

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Химия

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.