Вычислите количество вещества кислорода, необходимое для полного окисления металлической меди, если при этом образовалось 2,4 моль оксида меди (ii)

Объяснение:

Какая   масса   глюкозы  потребуется,  чтобы  при молочнокислом  брожении  образовалось  80 г  молочной  кислоты.

Известны три типа брожения, вызываемого молочнокислыми бактериями:

• гомоферментативное молочнокислое брожение, при котором из глюкозы     образуется только молочная кислота:

С6Н12О6 = 2СН3СН(ОН)СООН

                молочная кислота

• гетероферментативное молочнокислое брожение, когда из глюкозы кроме

молочной кислоты получаются этанол и диоксид углерода:

С6Н12О6 = СН3СН(ОН)СООН + СН3СН2ОН + СО2↑

                   молочная кислота         этанол

• брожение, вызываемое бифидобактериями, — бифидоброжение, при

котором из глюкозы образуются уксусная и молочная кислоты:

         2С6Н12О6 = 3СН3СООН     + 2СН3СН(ОН)СООН

                        уксусная кислота    молочная кислота

 Эти реакции лежит в основе производства кисломолочных продуктов

(простокваша, сметана, творог, сыр). Молочная кислота образуется также    при квашении капусты, засолке огурцов, мочении яблок, а также при    силосовании зеленых кормов для скота.

Создавая кислотную среду, молочная кислота препятствует развитию

гнилостных процессов.

Если  в задании  имеется  в виду   гомоферментативное брожение,  то для   получения   80 г  молочной   кислоты    потребуется  80 г глюкозы.