Ответы на вопрос:
Как только на предмет, коим и является яйцо, подвергается температурному воздействию, у него начинаются структурные изменения на молекулярном уровне, это облегчает жизнь пищеварительным энзимам. получается денатурация, а значит и быстрое усвоение. а вот в сыром яичном белке содержатся вещества, которые не ему быстро усвоиться в организме. в сырых яйцах содержится куда меньше азота, чем в вареных, а ведь именно азот отделяет протеин от жиров и углеводов. сырые яйца быстрее желудок и в тонкий кишечник, именно там и происходит всасывание полезных веществ. вареные яйца находятся там меньше.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Биология
-
ybrfyjh15.05.2021 04:10
-
so9a24.03.2021 12:12
-
zbbzk06.08.2022 02:49
-
Zxcvbnm90031.07.2022 08:48
-
matveibr18.11.2021 09:53
-
Роман76819.11.2020 01:13
-
cheropitan23.05.2021 20:18
-
тильняшка503.09.2020 06:37
-
дильназ14930.05.2022 04:43
-
Nalasinskaya31.03.2023 01:42
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.