Однокоренные слова к словам: обернуться,определить,обращаться,желать.стеречь

Обернуться-оборот, определить-предел,определённый; обращаться-обращение,обратить; желать-желанный,пожелание; стеречь-стерегут.

«мармелад» происходит от португальского marmelo — айва. в буквальном переводе с португальского слово "мармелад" (marmelada) действительно означает «повидло из айвы» . однако на самом деле это распространенное сегодня во всех европейских языках название имеет древнегреческое происхождение и создано на основе двух слов: «мемелеменос» — старательно, тщательно, и "мелопс" — имеющий цвет яблока. действительно, первые мармелады, с которыми познакомились в малой азии европейцы в эпоху крестовых походов, и французские мармелады в период расцвета кондитерского искусства в xviii веке делались из яблок и айвы. настоящее же греческое название мармелада — «пелтэ» ; греки выпаривали яблочный и айвовый сок в небольших металлических блюдцах прямо на солнце. лучший мармелад получается из фруктов, содержащих вяжущее вещество пектин (pectin), к которым относятся айва, яблоки и абрикосы. к ним обычно для ароматизации добавляют сливу, вишню, смородину и другие ягоды и фрукты, а для изменения цвета широко используют искусственные пищевые красители. для достижения необходимой твердости, в подобные изделия добавляют крахмал, рыбий клей, желатин или растительные желители типа агар-агара.