Напишите уравнеия реакций синтеза жиров из: а)пальмитиновой кислоты и глицерина; б)линолевой кислоты и глицерина.назовите жиры. составьте уравнения реакций получения: а) пальмитиновой кислоты и глицерина; б)
пальмитодистеарина; в) олеолинолеопальмитина; г) триглецирида масляной кислоты для полного гидролиза 1.76 г сложного эфира одноосновной карбоновой кислоты и одноатомного спирта потребовалось 0.02 моль naoh.
определите малярную массу эфира и его молекулярную формулу. напишите структурные формулы всех изомеров этого состава и назовите их

а)

ch₂-oh                                    ch₂-o-(o)c-c₁₅h₃₁

  |                                                  |

ch-oh + 3c₁₅h₃₁cooh > ch-o-(o)c-c₁₅h₃₁ (трипальмитин) + 3h₂o

  |                                                |

ch₂-oh                                    ch₂-o-(o)c-c₁₅h₃₁

б)

ch₂-oh                                  ch₂-o-(o)c-c₁₇h₃₁

  |                                              |

ch-oh + 3c₁₇h₃₅> ch-o-(o)c-c₁₇h₃₁ (трилинолеин) + 3h₂o

    |                                              |

  ch₂-oh                                ch₂-o-(o)c-c₁₇h₃₁

№2

а)

ch₂-o-(o)c-c₁₅h₃₁                              ch₂-oh

  |                                                            |

ch-o-(o)c-c₁₅h₃₁ + 3h₂o --koh--> ch-oh + c₁₅h₃₁c(o)oh

  |                                                            |

  ch₂-o-(o)c-c₁₅h₃₁                            ch₂-oh

б) пальмитодистеарин

ch₂-oh                                                              ch₂-o-(o)c-c₁₅h₃₁

  |                                                                          |

ch-oh + c₁₅h₃₁cooh + 2c₁₇h₃₅cooh > ch-o-(o)c-c₁₇h₃₅ + 3h₂o

  |                                                                          |

ch₂-oh                                                              ch₂-o-(o)c-c₁₇h₃₅

в) олеолинолеопальмитин

ch₂-oh

|

ch-oh + c₁₅h₃₁cooh + c₁₇h₃₃cooh + c₁₇h₃₁cooh >

|

ch₂-oh

        ch₂-o-(o)c-c₁₇h₃₃

          |

> ch-o-(o)c-c₁₇h₃₁ + 3h₂o

          |

        ch₂-o-(o)c-c₁₅h₃₁

г) триглицерид масляной кислоты

ch₂-oh                                ch₂-o-(o)c-c₄h₉

  |                                            |

ch-oh + 3c₄h₉cooh > ch-o-(o)c-c₄h₉ + 3h₂o

  |                                              |

ch₂-oh                                ch₂-o-(o)c-c₄h₉

0,02моль 0,02моль

cxh2x+1c(o)ocyh2y+1 + naoh > cxh2x+1c(o)ona + cyh2y+1 oh

1моль 1 моль

по реакции количество эфира = 0,02 моль

его молярная масса = 1,76 / 0,02 = 88 г/моль

возможные структуры и изомеры:

ch₃ch₂c(o)-och₃ (метилпропаноат)

ch₃c(o)-och₂ch₃ (этилацетат)

h-c(o)-och₂ch₂ch₃ (пропилформиат)

ch₃ch₂ch₂c(o)-oh (масляная кислота)

h-c(o)-och(ch₃)ch₃ (изопропилформиат)

ch₃(ch₃)chc(o)-oh (2-метилпропановая кислота)

MgCl2

P2O5

Al2S3

думаю првильно