Доклат про рис , где его выщивают , и как его применяют ?

Родина риса  —  юго-восточная азия. сейчас выращивается в качестве культурного растения в тропиках, субтропиках и тёплых районах умеренного пояса. в  россии  он возделывается в бассейне  кубани, нижнем  поволжье, на северном  кавказе  и в  приморском крае. его произошло около 9 тыс. лет назад. одни авторы считают, что было не менее двух центров , в результате которых появилось два основных подвида культурного риса:   oryza sativa japonica  (рай сатива японская)  выведенный в южном  китае,и   oryza sativa indica  (райс сатива индийская)   ,  родина которого находится южнее  гималаев, в восточной  индии  или западном  индокитае. другие авторы указывают на более древнее происхождение  oryza sativa japonica( райс сатива японская)  и полагают, что современные подвиды культурного риса являются результатом  искусственного отбора, происходившего после первичного в долине реки  янцзы. более 7 тыс. лет назад рис уже возделывали как продовольственную культуру в  юго-восточной азии  на обширных территориях современных  индии  и китая. на территории  закавказья  и в  центральной азии  рис начали выращивать во ii—iii  вв. до  н.  э., в  европе  рис как сельскохозяйственная культура появился в viii  в. н.  э., а в америке  — в xv—xvi  вв. н.  э. в россию культура проникла через  венгрию  в xv веке. практическое использование культура риса возникла более 7000 лет назад. в древних китайских трактатах, датируемых 2800 г. до н. э. рис значится в числе пяти священных растений, куда входят ещё  просо,пшеница,  ячмень  и соя. в европе он появился в viii веке, а с xv века известен в россии. рис легко переваривается и усваивается организмом человека.предполагается, что риса сильно поспособствовала мутация, «отключившая» ген, который обеспечивал лёгкое отделение зерна дикого риса от колоса. это влаголюбивое и теплолюбивое  яровое  растение, выращиваемое на затопленных водой полях, в искусственных болотах и низинах. выращивается рассадным способом и в открытый грунт, предварительно замачивая зёрна в воде. возделывание этой культуры требует наиболее тщательного ухода из всех злаков. рис является  самоопылителем. длительность  вегетационного периода  — 90—170 суток. лучше всего произрастает на  чернозёмах,  каштановых  и  пойменных почвах. возделывается в рисовых  северооборотах, где его предшественниками являются многолетние травы и занятой пар, после которых он выращивается 2—3 года подряд. урожайность риса достигает 150 ц/га.из риса получают крупу (из нее варят, главным образом, каши и супы) и муку, он является сырьём для производства крахмала, пива, рисового масла и вина, бумаги и плетёных изделий. на востоке из него получают водку «саке» и «арак».оболочка зёрен риса, получаемая при его обдирке, и солома идут на корм скоту. в медицине используются зёрна риса. они вяжущим, успокаивающим действием, поэтому рисовый отвар полезен при расстройствах желудочно-кишечного тракта, поносах, дизентерии, а также грудным детям взамен молока. очищая организм, рис улучшает цвет лица и сон, устраняет неприятный запах изо рта, хорошо восстанавливает аппетит после тяжёлой болезни, при болезнях почек и мочевого пузыря.

Рис. 19. основные жизненные формы птиц: 1 - водно-болотные; серая цапля (на земле и в полете); 2- ночные хищные: ушастая сова; 3 - наземно-древесные: тетерев-косач (справа - самка); 4 - водно-ныряющие: чомга; 5 - водоплавающие: лебеди, кликун (сзади) и шипун; 6 - водно-воздушные: серебристая чайка (на земле и в полете); 7- воздухореи: золотистая щурка; 8 - лазящие: зеленый дятел; 9 - бегающие: дрофа; 10 - дневные хищные: пустельга.