Есть ответ 👍

Напишите качественное определение крахмала и глюкозы с уравнениями реакций

225
428
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

lubova1984
4,5(88 оценок)

Безвкусный аморфный порошок  белого цвета, нерастворимый в холодной воде. под микроскопом видно, что это зернистый порошок; при сжатии порошка крахмала в руке он издаёт характерный скрип, вызванный трением частиц. в горячей воде набухает (растворяется), образуя  коллоидный  раствор  —  клейстер; с раствором  иода  образует соединение включения, которое имеет синюю окраску. в воде, при добавлении кислот (разбавленная h2so4  и др.) как  катализатора, постепенно  гидролизуется  с уменьшением молекулярной массы, с образованием т.  н. «растворимого крахмала», декстринов, вплоть до  глюкозы. молекулы крахмала неоднородны по размерам. крахмал представляет собой смесь линейных и разветвлённых макромолекул. при действии  ферментов  или нагревании с кислотами подвергается гидролизу. уравнение: (c6h10o5)n + nh2o—h2so4→ nc6h12o6.
vioren
4,6(73 оценок)

1) ch3cook+ h2so4 (> ch3cooh+khso4 (нагревание)2) ch3cooh+ c2h5oh > ch3-co-o-c2h5+ h2o  3)     ch3-co-o-c2h5+ naoh--> c2h5oh+ ch3coona

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

  • Быстро
    Мгновенный ответ на твой вопрос
  • Точно
    Бот обладает знаниями во всех сферах
  • Бесплатно
    Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Популярно: Химия

Caktus Image

Есть вопросы?

  • Как otvet5GPT работает?

    otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
  • Сколько это стоит?

    Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
  • Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

    Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
  • В чем отличия от ChatGPT?

    otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.

Подпишись на наш телеграмм канал

GTP TOP NEWS