Лабораторная работа по . эту лаб раб учитель нам дал спантанно , вы напишите на любых веществах , а завтра подумаю и сделаю, найти реакции доказывающие что это 1) непредельный углеводород 2) спирт, глюкоза 3) жир 4) белок. кто чем может, я более мение понимаю ( неорганическую ) но здесь я впал в ступор , ставлю 200 ! та что уж постарайтесб, если я разберусь что вы мне напишите поставлю лучший ! всем

Для определения непредельных углеводородов используют либо реакцию с водным раствором брома, либо с раствором перманганата в кислой среде 1) сh2=ch2 + br2 = (h2o) ch2br-ch2br 2)12kmno4 + 5ch2=ch2 + 18h2so4 = 10co2 + 28h2o + 6k2so4 + 12mnso4 или если были алкины 3c2h2 + 8kmno4 = 3kooc-cook + 8mno2 + 2koh + 2h2o c2h2 + 2br2 = c2h2br4 c2h2 + 2[ag(nh3)2]oh = ag2c2 + 4nh3 + 2h2o   в каждом случае происходит обесцвечивание раствора (кроме mno2 и ag2c2 там ) для определения спирта можно использовать йодоформную пробу либо с металлическим натрием либо с оксидом меди 2(выпадает черный осадок) 1)с2н5он + 6naон + 4i2 = chi3 +hcoona + 5nai + h2o (при охлаждении chi3 выпадает в осадок (желтый)) 2)2c2h5oh + 2na = 2c2h5ona + h2 (выделение газа) 3)ch3-ch2-oh + cuo =(t) ch3-cho + cu + h2o для определения жира нужно осуществить щелочной гидролиз и провести качественную реакцию на глицерин 1)(с17н35соо)3с3н5 + 3naoh = 3c17h35coona + ch2(oh)-ch(oh)-ch2(oh) 2)2ch2(oh)-ch(oh)-ch2(oh) + cu(oh)2 =cu(ch2(oh)-ch2(o)-ch2(oh))2 + 2 h2o   для определения белка используют биуреттовую или ксантопротеиновую реакции (oh)c6h4ch(nh2)cooh + hno3 =(h2so4) =(oh)c6h3(no2)ch(nh2)cooh(желтый) + h2o белок + cuso4 + naoh = красно-фиолетовое окрашивание.

Связь — это взаимодействие частиц (атомов, ионов) , осуществляемое путем обмена электронами. различают несколько видов связи. при ответе на данный вопрос следует подробно остановиться на характеристике ковалентной и ионной связи. ковалентная связь образуется в результате обобществления электронов (с образованием общих электронных пар) , которое происходит в ходе перекрывания электронных облаков. в образовании ковалентной связи участвуют электронные облака двух атомов. различают две основные разновидности ковалентной связи: а) неполярную и б) полярную. а) ковалентная неполярная связь образуется между атомами неметалла одного и того лее элемента. такую связь имеют простые вещества, например о2; n2; c12. можно схему образования молекулы водорода: (на схеме электроны обозначены точками) . б) ковалентная полярная связь образуется между атомами различных неметаллов. схематично образование ковалентной полярной связи в молекуле нс1 можно изобразить так: общая электронная плотность оказывается смещенной в сторону хлора, в результате чего на атоме хлора возникает частичный отрицательный заряд, а на атоме водорода — частичный положительный . таким образом, молекула становится полярной: ионной называется связь между ионами, т. е. заряженными частицами, образовавшимися из атома или группы атомов в результате присоединения или отдачи электронов ионная связь характерна для солей и щелочей. сущность ионной связи лучше рассмотреть на примере образования хлорида натрия. натрий, как щелочной металл, склонен отдавать электрон, находящийся на внешнем электронном слое. хлор же, наоборот, стремится присоединить к себе один электрон. в результате натрий отдает свой электрон хлору. в итоге образуются противоположно заряженные частицы — ионы na+ и сl-, которые притягиваются друг к другу. при ответе следует обратить внимание, что вещества, состоящие из ионов, образованы типичными металлами и неметаллами. они представляют собой ионные кристаллические вещества, т. е. вещества, кристаллы которых образованы ионами, а не молекулами. после рассмотрения каждого вида связи следует перейти к их сравнительной характеристике. для ковалентной неполярной, полярной и ионной связи общим является участие в образовании связи внешних электронов, которые еще называют валентными. различие же состоит в том, насколько электроны, участвующие в образовании связи, становятся общими. если эти электроны в одинаковой мере принадлежат обоим атомам, то связь ковалент-ная неполярная; если эти электроны смещены к одному атому больше, чем другому, то связь ковалент-ная полярная. в случае, если электроны, участвую щие в образовании связи, принадлежат одному атому, то связь ионная. металлическая связь — связь между ион-атомами в кристаллической решетке металлов и сплавах, осуществляемая за счет притяжения свободно перемещающихся (по кристаллу) электронов (mg, fe). все вышеперечисленные отличия в механизме образования связи объясняют различие в свойствах веществ с разными связей.