Что входит в понятие механическая обработка пищи? что входит в понятие обработка пищи?

162

416

Посмотреть ответы 3

Ответы на вопрос:

арс90

Биология

4,8(34 оценок)

Обработка пищи-это обволакивание слюной пищи, также ее обеззараживание..

alextv76

Биология

4,5(29 оценок)

Механическая обработка пищи — это как бы внешнее пережевывание. механическая обработка пищи не должна нагревать ее до температуры выше 45 градусов и не должна ее сильно окислять. поэтому используют блендер, мясорубку и соковыжималку на самых низких скоростях. наличие нескольких скоростей у кухонного прибора, как правило, означает более высокую цену, но на этом не стоит . грамотная механическая обработка пищи снимает необходимость термической обработки или сводит ее к минимуму. к обработке относится: засахаривание — внесение в продукт избыточного количества сахара. маринование — помещение продукта в маринад. применяется для предварительной обработки продукта (маринование мяса с целью его размягчения и ускорения последующего приготовления) а также для хранения продукта. соление — помещение продукта в солёную среду. — помещение продукта в воду с незначительным добавлением кислот, соли, сахара, или вовсе без такого добавления. используется для хранения продукта или придания ему определенного вкуса. квашение — помещение продукта в определенную внешнюю среду, в условиях которой продукт начинает изменяться естественным процессам. иногда для этого добавляется незначительное количество сохраненных бактерий (закваска). применяется для изменения вкусовых и состава продукта (квашеная капуста) либо для предварительной обработки перед длительным хранением.

Stanislav69

Биология

4,8(82 оценок)

Фотосинтез в листе происходит в клетках а)устьичных б)губчатой ткани в)столбчатой ткани

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.