Arinaiv1

09.03.2023 11:43

Биология

Есть ответ 👍

Томенде торт турли агзанын эритроциттери берилген аныктап, сайкестендириндер тжб 8 класс биология 2 токсан

289

424

Посмотреть ответы 3

Ответы на вопрос:

zaika25901

Биология

4,4(16 оценок)

фотосы барма

Vceohenploxo

Биология

4,4(68 оценок)

ИНГРЕДИЕНТЫ

на форму диаметром 20 см

Сахар — 220 г

Сливочное масло — 100 г

Яблоки сладкие — 1 кг

Слоеное тесто — 1 лист

Ваниль — 1 стручок

Корица молотая — 1 щепотка

Чистим кожицу с яблок.

Специальной “вырезалкой” удаляем сердцевинку.

Разрезаем яблоки пополам. Надо ли объяснять, что они все должны быть примерно одного размера?

Начинаем делать карамель!

В форму (у нас тут ею служил обычный сотейник) насыпаем сахар и ставим на средний огонь.

(Ну хорошо, не совсем обычный сотейник, а трехслойный – медь-алюминий-нержавейка – это и практичнее и дешевле чисто медной посуды.)

Пока сахар начинает плавиться, разрезаем стручок ванили вдоль и аккуратно соскабливаем сами семена.

Помните, что сам стручок можно положить в банку с сахаром и он через какое-то время станет “ванильным”?

А теперь – внимание!

Вот цвет идеальной карамели.

Но только аккуратнее!

Я, например, когда уже самостоятельно показывала девочкам этот пирог, умудрилась одну уничтожить.

Ее обязательно надо выключить чуть загодя до готовности – она сама дойдет.

Медные кастрюли (по причине прекрасной теплопроводности) – коварные!

Надо обязательно помнить, что все формы разные и по разному греются и держат тепло, поэтому время “на дойти” у всех будет отличаться. И обязательно хорошо мешайте.

Сжечь карамель очень просто. Если чувствуете, что уже почти передержали, попробуйте остановить процесс – поставьте сковородку на сложенное в несколько слоев мокрое холодное полотенце.

В конце добавляем ваниль.

Дали ей немного остыть и загустеть, и начинаем выкладывать яблоки, друг за другом.

Это просто – они сами прилипают ко дну.

Получиться должно вот так.

Яблоки слегка посыпаем сахаром и корицей.

Режем масло кусочками и выкладываем между дольками.

Берем хорошее слоеное тесто, мы использовали готовое, привезенное булочником, извините.

Тут как-то так принято: нечего делать на кухне за других чужую работу, если для кого-то это является профессией.

Если вам негде купить хорошее тесто и вы настоящий боец, сделайте по рецепту по ссылке – получается замечательно и вообще девушка распрекрасная. Слоеное тесто от Пьера Эрме.

Разминаем и обильно накалываем вилкой.

Хорошо запечатываем наш пирог.

Тесто должно очень плотно прилегать к яблокам.

И в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40.

Смотрите – все духовки разные!

Вынимаем и даем пирогу остыть.

А вот как нам его потом аккуратно вынуть?

Положите сверху ладонь, плотно, надавите и нежно, но сильно проверните его.

Яблоки должны отстать от дна формы.

Подогрейте пирог слегка на плите, на небольшом огне. Слейте излишки карамели!

Опять карамель на огонь, дать закипеть и снова загустеть (она же уже с яблочным соком).

10.

Форму накрываем тарелкой и резко, чтобы не развалился, переворачиваем Татэн.

(Напоминать, какое волшебное слово надо зажмурившись при этом сказать?)

И “глазируем” горячей карамелью.

Вот такой у нас красавец!

Сделав его один раз, вы будете делать его уже с закрытыми глазами.

И… остановиться невозможно.

И начинаем стремительно уничтожать его, полив жирными сливками или просто с ванильным мороженым!

Объяснение:

alina20041002

Биология

4,5(2 оценок)

Запах,цвет это главные признаки если сложно определить по внешним признакам

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.