Люди видят одинаково хорошо на близком и далеком расстоянии, так как: а) зрачок может расширяться и сокращаться; в) роговица свободно пропускает свет; б) хрусталик может изменять свою кривизну; г) лучи света фокусируются на сетчатке

А) зрачок может расширяться и сокращаться

б) хрусталик может изменять свою кривизну

Питательные вещества. жизнедеятельность любого организма, в том числе и человека, невозможна без постоянного поступления энергии из внешней среды. такой энергией для человека является потребляемая пища, содержащая питательные вещества — белки, жиры и углеводы. питательные вещества — это жизненно необходимые составные части пищи, используемые организмом как пластический материал для построения живого вещества клеток и служащие источником энергии, необходимой для его жизнедеятельности. организму нужны также минеральные соли, вода, витамины. все эти вещества также поступают с пищей. но лишь вода, минеральные соли и витамины усваиваются организмом в том виде, в каком они находятся в пище. белки, жиры и углеводы, являясь высокомолекулярными соединениями, не могут всасываться в пищеварительном тракте и усваиваться организмом без предварительного расщепления до более простых соединений. понятие о пищеварении. функции пищеварительной системы. пищеварение — это совокупность процессов, обеспечивающих механическое измельчение пищи, расщепление макромолекул питательных веществ на компоненты, пригодные для всасывания и участия в обмене веществ. таким образом, функциями пищеварительной системы являются: секреторная, всасывательная, моторная. секреторная функция заключается в образовании железистыми клетками пищеварительных соков, содержащих ферменты, которые расщепляют белки, жиры и углеводы. всасывательная функция осуществляется слизистой оболочкой желудка, тонкого и толстого кишечника. этот процесс обеспечивает поступление переваренных органических веществ, солей, витаминов и воды во внутреннюю среду организма.моторная, или двигательная, функция осуществляется мускулатурой пищеварительного тракта и обеспечивает жевание, глотание, передвижение пищи по пищеварительному тракту и удаление непереваренных остатков. пищеварительные ферменты и их роль. главнейшая роль в переработке пищи принадлежит ферментам. они вырабатываются в слюнных железах, желудке, поджелудочной железе, кишечнике. несмотря на большое разнообразие ферментов, все они некоторыми общими свойствами. всем ферментам присуща высокая специфичность, заключающаяся в том, что каждый из них катализирует только одну реакцию или действует только на один тип связи. так, протеазы расщепляют белки, липазы — жиры, а амилазы —углеводы. к протеазам относятся пепсин и химозин желудка, трипсин, химотрипсин, кар-боксипептидаза поджелудочной железы, эрепсин килечного сока. к амилазам принадлежат амилаза и мальтаза слюны, амилаза, мальтаза, лактаза поджелудочного сока. высокой специфичности действия ферментов обеспечивается тонкая регуляция всех жизненно важных процессов, протекающих в клетке и организме. ферменты активны только при определенных значениях активной реакции среды (рн). так, пепсин активен только в кислой среде желудка. напротив, амилазы активны в слабощелочной среде и теряют свою активность в кислой среде. ферменты действуют вузком интервале температур, близком к 36—37°с. за пределами этого интервала их активность значительно снижается, что сопровождается нарушением процессов пищеварения. ферменты высокой активностью, что позволяет расщеплять большое количество органических веществ.