Томенги сатыдагы осимдиктер кандай споралар тузеди?​

Опасность ботулизма. возбудители ботулизма находятся в почве и именно таким образом – через продукты – могут попасть в организм человека. а сам процесс консервирования как раз и создает идеальную среду для выработки ботулотоксинов – даже если были соблюдены все технологии. • избыточная термическая обработка. обработка, которой подвергаются консервированные продукты, убивает большую часть полезных микроэлементов, витаминов. львиная доля продуктов после такой обработки превращаются в инертные пищевые объекты, состоящие из белков, жиров и углеводов. они насыщают, энергию, но не приносят той пользы, которая есть в свежих продуктах. • сомнительные продукты. при консервации вкус продуктов часто подавляется, что предоставляет недобросовестным производителям обширное поле для всевозможных махинаций с сырьем. так в консервы попадает водянистая морковка, гнилая капуста, несвежее мясо, протухшая рыба и т. д. • много «» . консервы редко обходятся без синтетических добавок – усилителей вкуса (например, глутамата натрия) , ароматизаторов, красителей, консервантов. синтетические добавки – это не смертельно; редко какие готовые продукты в наше время без них обходятся, но все же полезными их не назовешь. • много соли, сахара, уксуса. даже если в консервы не входят добавки, как правило, в них полно соли, сахара и уксуса. избыток соли нарушает водно-солевой обмен в организме, сахар является быстрым – и вредным – углеводом, портит зубы и способствует ожирению, уксус и кислоты в больших количествах могут вредить пищеварительной системе. при употреблении консервов трудно следить за тем, сколько соли и сахара попадает в ваш организм, из-за чего вы можете съедать и того, и другого больше, чем намеревались.