Определить отходы и потери при механической и тепловой обработке рыбы судак неразделанный. Масса партии, поступившей в замороженном состоянии 12 кг, вес упаковки – 0,3кг, вес рыбы после размораживания 11,7 кг. Затем рыбу разделывают на чистое филе, вес которого составил 5,9 кг. Масса полуфабриката, подготовленного к тепловой обработке – 5,72. После тепловой обработки (жарка) вес рыбы – 4,7 кг. Вес рыбы после остывания – 4,6 кг.

296

429

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

Raha0056

4,8(8 оценок)

ответ: это мак только степной

объяснение:

Задай свой вопрос

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.