8. Соотнесите области исследований с объектом исследования в будущем (укажите стрелками) (4 б.)

282

299

Посмотреть ответы 3

Ответы на вопрос:

GoldenKookieBunny

Биология

4,4(75 оценок)

вот ниже читай ↓↓↓↓

Объяснение:

1-в

2-а

3-d

4-c

podushka6000

Биология

4,8(33 оценок)

привет давай дружба ❤️ секси

roksi100200

Биология

4,5(90 оценок)

у «корисне» сквашивании молока беруть участь молочнокислі, пропіоновокислі бактерії, кефірні грибки і молочні дріжджі.

молочнокислі мікроби містяться в молоці в природних умовах і є основними «винуватцями» того, чому скисає молоко. біологія бактерій заснована на переробці ними лактози в молочну кислоту. в результаті кислотність напою підвищується, а білок-казеїн згортається. деякі види молочнокислих бактерій вносять у молоко спеціально для отримання кисляку, сиру, кисломолочних сирів, сметани і ацидофилина. до цієї групи відносяться: ацидофільна, болгарська і сирна молочнокислі палочкі- молочнокислі стрептококи.

пропіоновокислі бактерії вносять у молоко при виробництві сирів. в результаті переробки молочного цукру утворюються пропіонова і оцтова кислоти і виділяється вуглекислий газ.

одночасно з молочнокислим бродінням в молоці може протікати і спиртове бродіння. викликається воно специфічними дріжджами і застосовується при виробництві кефіру.

для отримання кислого незбиране молоко достатньо залишити в теплому місці на 1-2 дні. а ось для виготовлення інших продуктів потрібні мікроорганізми вносять в підготовлений субстрат. це пояснює, чому молоко скисає з тим чи іншим результатом.

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.