1.Общая характеристика элементов YII группы главной подгруппы. ответ подтвердите уравнениями реакций. 2.Простые и сложные эфиры, свойства, реакции получения и применение.

Что же такое фруктоза? фруктоза - это белое кристаллическое вещество, которое хорошо растворимо в воде. фруктоза была открыта дюбрунфо в 1847  г. в ходе сравнительного исследования молочнокислого и спиртового брожения  инвертного сахара, полученного из сахарозы сахарного тростника. дюбрунфо обнаружил, что в ходе молочнокислого брожения в ферментационной жидкости присутствует сахар, угол вращения которого отличается от уже известной в то время глюкозы. интересные факты: 1) температура плавления фруктозы ниже температуры плавления глюкозы. 2)   фруктоза в 2 раза слаще глюкозы и в 4-5 раз слаще  лактозы. 3) в отличие от глюкозы и других альдоз, фруктоза неустойчива как в щелочных, так и кислых растворах; разлагается в условиях кислотного гидролиза полисахаридов или гликозидов.  4) в свободном виде фруктоза присутствует почти во всех сладких  плодах, а также составляет до 37  %  мёда, в качестве моносахаридного звена входит в состав  сахарозы, которая в наибольшем количестве содержится в сахарной свекле и тростнике, моркови, ананасах, сорго.