Выполнение лабораторной работы № 14 «Исследование производства йогурта и сыра». Цель обучения исследовать производство йогурта и сыра
Критерии оценивания: Перечисляет продукты, необходимые для
производства йогурта и сыра
Перечисляет условия, необходимые для производства йогурта и сыра
Ход работы
(Йогурт получают посредством процесса, имеющего название ферментация (то есть
сквашивание) молока при определенных условиях и наличии бактерий Lactobacillus bulgaricus
(болгарская палочка) и Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк) для йогурта.
Объясните, какое влияние на человека оказывают эти бактерии?
(b) Опишите условия, необходимые для приготовления йогурта.
(с) Предложите, почему молоко необходимо нагревать до 80 0С, а затем охлаждать до 38 0С.
(c)Определите, чем объясняются полезные свойства сыра.
(Какое влияние макро-, микроэлементы и витамины оказывают на человека?
Приведите один пример из жизни.
Вывод:

144

218

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

Alina2496

Биология

4,4(34 оценок)

Могут.корни водных растений, укореняющихся в грунте, лишены корневых волосков. у некоторых видов рясок вообще нет волосков.

Задай свой вопрос

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.