с английским жлательно очень быстро, скоро ехать сдавать. ответить на вопросы. 6 Text 5 Flour
Wheat flour is unique among cereal flours in that, when mixed with water in
the correct proportions, its protein component will form an elastic network which
is capable of holding gas and which will set to a rather firm spongy structure when
heated in the oven. It is this behaviour which makes possible the production of
bread as we know it.
In order to secure batter and doughs which will handle satisfactorily and
yield finished products of good eating quality the proper flour must be used.
Suitability of a flour for a particular purpose is governed primarily by the variety
of wheat from which it was milled, the protein content of the flour, and the milling
conditions. Wheats may be divided into soft and hard, with the latter group
subdivided into winter and spring wheats. Hard wheats are indispensable for the
production of flour intended for use in bakery foods of low density, such as
ordinary white bread. Flours made from hard wheats can yield doughs which are
elastic, have excellent gas-holding properties, and respond well to the usual bake-
shop processing techniques.
6.5 Answer the questions

1 Why wheat flour can be called unique among cereal flours?
2 In order to secure batter and dough the proper flour is used, isn’t?
3 Where is wheat cultivated?
4 What is the quality of wheat affected by?
5 Is climate the predominant or the secondary factor?
6 What colour may wheat be?
7 Are there many wheat characteristics? What are they?
8 What is the difference between winter and spring wheat?
9 How can you describe the use of hard wheat?

136

382

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

Dasha200820

4,7(31 оценок)

1a 2e 3b 4b 5e 6c 7d 8- 9e 10b 11- 12a 13b 14a 15a 16a 17- 18c 19a 20-

Задай свой вопрос

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.