grishchenkova0

08.10.2021 15:48

Қазақ тiлi

Есть ответ 👍

Тапсырма: 1. 5 сұраулы сөйлем құрастыру.
2. Конспектіден 5 сөз тіркесін теріп жазыңыз.

Үгінді печенье дегеніміз не?
Үгінді печенье - сары май мен қанттың көп мөлшерімен жасалған ұннан жасалған кондитерлік өнім.

Тарихы.
Бір ғасыр бұрын, Канада кондитері Чарльз Теодор Вио халықты ұнататын ұмытылған рецептіні тексерді. Ескі рецепт бойынша пісірілген үгінді печенье, канадалық «Vio» кондитерлік империясының негізі болды. Дәстүрлі түрде әртүрлі пішіндегі өнімдер, мейіз және жаңғақ, кептелген қабаты бар, түстермен қорапқа салынып, мерекелік шайға сыйлық ретінде ұсынылады.

Үгінді печеньялар түрлері. Үгінді печеньелердің танымал түрлері: Үгілмелі, Құраб (Курабье) Жұлдызша формалы.

Дайындау технология
шикізатты дайындау;
массаны қопсыту және дайындылығын анықтау
қамырды дайындау;
Дайын қамырға форма беру;
Пісіру