Как приготовить петушка на палочке? сколько сахар жарить и при какой температуре?

Ингредиенты: водичка – 3 ст.ложки; сахар – ½ стакана; лимонная кислота – щепоточку; масло растительное для смазки формы; палочки или шпажки.все продукты для рецепта петушков на палочке рассчитаны на один подход с учётом размеров стандартной формочки. воды относительно сахара получается в 4 раза меньше. калорийность выхода продукта составляет 320 ккал на 100гр.наливаем в кастрюльку водичку, добавляем сахар и лимонную кислоту. ставим на меленький огонёк варить. медленно помешивая смесь, доводим её до карамельного цвета и выключаем.достаём форму, смазываем растительным маслом и заливаем в неё готовый горячий сироп. через несколько секунд вставляем палочки в форму и ставим охлаждаться в прохладное место. где-то, через час — петушки готовы.открываем форму и вынимаем петушки. выкладываем на блюда и вкусно лакомимся!

Сейчас сделать леденец дома проще простого! в магазинах, посвященных кулинарии и выпечке, даже специальные формы разных видов. и есть наборы с уже готовыми удобными палочками.  классический рецепт леденцов  1 стакан сахара  5 столовых ложек воды  1 столовая ложка уксуса  сливочное масло (смазывать формочки)  смешать сахар с водой и уксусом и варить на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорела ко дну посуды. когда смесь станет светло-коричневой, залить ее в формы, предварительно смазанные маслом. в формы вставить спички или палочки и остужать.

3! =6 5! =3! *4*5=120 7! =5! *6*7=720*7=4900+140=5040