2-мәтін) Қазақ халқы үшін төрт түліктің осалы жоқ. Дегенмен, ілгері заманда жылқы мен
түйенің адам үшін атқаратын қызметі өте жоғары бағаланатын. «Жылқы малдың
патшасы, түйе - малдың қасқасы» деген мақал сол кезде туған болатын. Мереке-
куанышта, қайғы-қасіретте, басқа түскен не ауыр күндерде де бұл түліктер адамның жан
серігі, айырылмас досы болған.
Барлық түліктен де жылқы өсіру жеңіл. Жылқыны бағыпқағуда артық шығын
шықпайды, еті де, сүті де өте арзанға түседі. Жылқы етінің арзандығы өз алдында, қазақ
халқы үшін ол аса қадірлі тағам. Гылыми орындардың арнаулы зерттеулер бойынша,
жылқының кара етінің қоректік қасиеті өзге малдардың етіне қарағанда 24-25 пайызға көп
болады екен. Сондықтан да ол қорытуға жеңіл, әрі тез сіңеді. Қазіргі кезде жылқы етінен
жасалған қазы-қарта, жал-жаяны білмейтін адам сирек, қай жерде де бұл тағамдар үлкен
сұраныста болып отырғаны аян. Жылқының бір қасиеті сүтінде. Бие сүтінен қымыз
ашытады. Қазақтың ертедегі көшпелі өмірінде ауруға ем болып, сауға қуат берген осы
қымыз. Бие сүтінде қант көбірек болады, оны жаңа сауған сүттің дәмін татып көруге
болады.
Қымыздың құрамына кіретін түрлі заттардың бәрі де адамның бойына жақсы
сіңеді. Бие сүтінде "С" витамині мол. Сондықтан оның емдік қасиеттері, әсіресе,
туберкулез ауруынан емдеу үшін айрықша жоғары. Сондықтан да туберкулезді қымызбен
емдейтін ең алғашқы курорт 1858 жылы Самара қаласының маңында ашылған екен. Оны
ұйымдастырушы В. Толстиков деген дәрігер: "Қымыз асказанды ыстап, адамның өзін
деп жазған екен.

175

408

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

долма1

Қазақ тiлi

4,4(5 оценок)

нешинши сыны

Задай свой вопрос

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.