1. Сколько различных триглицеридов может быть получено по реакции этерификации глицерина смесью стеариновой, пальмитиновой и элаидиновой кислот? Приведите их формулы. Укажите, встречаются ли они в природе, какова их консистенция. Назовите полученные триглицериды. 2. Приведите реакции одного из этих триглицеридов с КОН и серной кислотой. Охарактеризуйте эти реакции, назовите продукты. Какое техническое использование они могут иметь?

3. Какой химический процесс происходит при прогоркании жира? Напишите схемы реакций прогоркания для стеародипальмитина и стеародилинолеина.

4. Каков критерий разделения масел на высыхающие и невысыхающие? Используйте количественный расчёт для определения к высыханию триглицеридов: олеопальмитостеарина и олеодилинолеина.

267

404

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

Алина113111

Химия

4,7(28 оценок)

Это вещества группы А

Смотреть это надо по таблице растворимости, смотришь на катион и анион, если в клетке "н", значит не растворимо

Объяснение:

Задай свой вопрос

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.