Ответы на вопрос:
Господарське значення. серед найважливіших зернових культур озима пшениця за посівними площами займає в україні перше місце і є головною продовольчою культурою. це свідчення великого народногосподарського значення озимої пшениці, її необхідності у задоволенні людей високоякісними продуктами харчування.основне призначення озимої пшениці — забезпечення людей хлібом і хлібобулочними виробами. цінність пшеничного хліба визначається сприятливим хімічним складом зерна. серед зернових я культур пшеничне зерно найбагатше на білки. вміст їх у зерні м'якої пшениці залежно від сорту та умов вирощування становить у середньому 13-15 %. у зерні пшениці міститься велика кількість вуглеводів, у тому числі до 70 % крохмалю, вітаміни в-і, в2 рр, е та провітаміни a, d, до 2 % зольних мінеральних речовин. білки пшениці є повноцінними за амінокислотним складом, містять усі незамінні амінокислоти — лізин, валін, метіонін, треонін, фенілаланін, гістидин, аргінін, лейцин, ізбдейцин, які добре засвоюються людським організмом. проте у складі білків недостатньотаких амінокислот, як лізин, метіонін, треонін, тому поживна цінність пшеничного білка становить лише 50 % загального вмісту білка. це означає, наприклад, що при вмісті білка в зерні 14 % ми використовуємо його лише 7 %. тому так важливо вирощувати високобілкову пшеницю. 400 — 500 г пшеничного хліба та хлібобулочних її виробів покриває близько третини «сіх потреб людини в їжі, половину потребу вуглеводах, третину ( 40 %) % у повноцінних білках,50 – 60 % —у вітамінах групи в, 80 % - у вітаміні е. пшеничний хліб практично повністю забезпечує потреби людини у фосфорі і залізі, на 40 % — у кальції.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: География
-
Даша501566431.12.2021 22:40
-
50АлисА0514.11.2022 23:26
-
HeavenSent29.03.2023 01:56
-
wadwad1wad01.02.2020 02:47
-
veronikarub07.08.2021 02:11
-
аноним99105.10.2021 13:52
-
63003514.10.2021 10:06
-
vk2000107.01.2021 16:51
-
tenickiy17621.02.2023 17:55
-
kotik0406200731.01.2020 03:12
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.