решить тест Тема: «Картоплечистка».
1.Картопля якого розміру буде очищатись швидше:
а) середня; б) дрібна; в) велика;
2.Чому не рекомендується завантажувати не миту картоплю:
а) вийде з ладу розвантажувальний диск з лопатями;
б) швидше спрацьовується абразивна поверхня диска, може заклинити робочий диск;
в) заб`ється зливний патрубок;
3.Визначити послідовність операцій вмиканням машини моделі МОК-150 та її завантаження:
а) подати воду, увімкнути машину та завантажити картоплю;
б) завантажити картоплю, подати воду, увімкнути машину;
в) завантажити картоплю, увімкнути машину і подати воду;
4.Скільки кілограмів картоплі потрібно завантажувати за один робочий цикл в машину
МОК-150
а) 6…7 кг; б) 3…4 кг; в) 15…20 кг;
Тема: «Овочерізки»
5.Для яких технологічних операцій використовують пари дисків:
а) для нарізання соломкою і шматочками;
б) для нарізання брусочками та кубиками;
в) для нарізання фігурною соломкою і фігурними брусочками?
6.Яке призначення скидача в овочерізках:
а) для подачі продукції до робочих деталей;
б) для розвантаження обробленої продукції;
в) для видалення зайвих частинок продукції з ножів?

Тема: «Машини для обробки м`яса та риби».
7.Що являється робочою камерою м’ясорубки?
а) циліндрична камера;
б) горизонтальний пустотілий циліндр;
в) прямокутна коробка.
8.Робочими органами м’ясорозпушувача є:
а) ножові решітки; б) дискові ножі; в) циліндричні ножі-фрези.
9.Фаршезмішувач використовується для:
a) подрібнення м’яса;
b) розпушування м’яса;
в) перемішування компонентів фаршу.
10.У комплект робочих органів м’ясорубки входять решітки з діаметром отворів:
a) 9, 6, 5 мм; б) 8, 6, 4 мм; в) 9, 5, 3 мм.

тема «М`ясорозпушувач-МРМ-15
11. Для чого призначені м`ясорозпушувачі:
а) збільшення поверхні шматочка м`яса;
б) руйнування з’єднувальної тканини;
в) збільшення поверхні шматочка м`яса і руйнування з’єднувальної тканини?
12. Вказати передачі в машині МРМ-15:
а) черв`ячна і пасова;
б) черв`ячна, пасова і зубчасто-циліндрична;
в) черв`ячна і зубчасто-циліндрична.

Тема: «Машини і механізми для приготування тіста»
13. Робочим органом тістомісильної машини є:
а) шнек з лопастями
б) місильний важіль
в) планетарний редуктор
14. Тісто замішується в:
а) робочій камері
б) місильному бункері
в) діжі
Тема: «Котел харчоварильний електричний з безпосереднім нагріванням».
15.Для чого призначена клапан-турбінка?
а) сигналізує про закипання рідини в варильній ємкості;
б) підтримує тиск в пароводяній сорочці; в) забезпечує рівень води в ел. котлі;
16.Де розміщено парогенератор?
а) під дном котла;
б) в верхній частині котла;
в) винесений на окрему панель;

Тема: «Фритюрниці електричні»
17.Смажіння здійснюється при температурі:
а) 120-140.
б) 160-180
в) 150-90
Тема:»Електричні плити».
18.Чому кожна конфорка має індивідуальний пакетний перемикач?
а) для економії електроенергії;
б) для можливості приготування багатьох страв, одночасно на плиті
в) для можливості регулювання температури приготування кожної страви;
г) для покращення дизайну плити;
19. Для чого призначений піддон плити ?
А) захищає плиту від перегріву?
Б) збирає сторонні залишки?
В) регулює нагрівання?

Тема: Пекарські шафи.
20. Про що сигналізують лампи в ел. шафі для потрібної температури?
А) про включення і режим нагрівання?
Б ) про виключення і готовність до випікання ?
В) про перегрівання ел.шафи та необхідність переведення на слабкий нагрів?

218

461

Посмотреть ответы 3

Ответы на вопрос:

миша1093

Другие предметы

4,7(48 оценок)

1) В

2)б

3)а

4)а

5)б

6)А

7)б

cernyshova

Другие предметы

4,8(68 оценок)

1) в

2)б

3)а

4)б

5)б

6)а

7)а

happymenfeed

Другие предметы

4,5(65 оценок)

Термометр – это прибор, предназначенный для измерения температуры жидкостной, газообразной или твердой среды. Изобретателем первого устройства для измерения температуры является Галилео Галилей. Название прибора с греческого языка переводится как «измерять тепло». Первый прототип Галилея существенно отличался от современных. В более привычном виде устройство появилась спустя более чем через 200 лет, когда за изучение данного во взялся шведский физик Цельсий. Он разработал систему измерения температуры, разделив термометр на шкалу от 0 до 100. В честь физика уровень температуры измеряются в градусах Цельсия.

Объяснение:

немного не поняла во но полагаю что так

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Другие предметы

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.