Ответы на вопрос:
Процес, у результаті якого рослинні олії перетворюються на тверді жири, називається гідрогенізація. Цей процес полягає в тому, що рослинні олії змішують з каталізатором та піддають впливу водню при підвищеному тиску та температурі. У результаті цього процесу насичені жирні кислоти в молекулі олії змінюють свою структуру, перетворюючись на насичені жирні кислоти твердого жиру.
Гідрогенізація використовується в промисловості для отримання твердих жирів з рослинних олій, таких як соєве масло, пальмове масло та ін. Отримані таким чином тверді жири використовуються в харчовій промисловості для виробництва маргарину, шоколаду, карамелі та інших продуктів.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Химия
-
Реагирует ли оксид алюминия с кальцием? реагирует ли гидроксид цинка с гидроксидом...
nuk501.09.2021 09:06 -
1. в соответствии с уравнением реакции 4feo(тв) + о2(г) = 2fe2o3(тв) – 584 кдж...
Unicorn123291121.12.2020 15:03 -
9класс : 1)написать 5 уравнений взаимодействия воды с металлами. 2)написать 5...
альбина34916.10.2020 16:30 -
Выведите молекулярною формулу вуглевода , в котором массовая частка карбону складывает...
lisadonik14.10.2022 16:45 -
Сравните количество теплоты, которое выделяется при сгорании навесок магния, алюминия,...
bi200228.03.2020 22:41 -
Виведіть молекулярну формулу речовини, яка складає 39,97% карбону, 6,73% гідрогену,...
Викуся08404.02.2022 14:23 -
Найдите и напишите в Интернете о недавно разработанном экологически чистом материале,...
zombdanidani07.10.2020 20:22 -
1)Линзу с оптической силой 2,5 дптр поместили на расстоянии 0,5 м от ярко освещённого...
ЛунаВаленте24.04.2021 22:08 -
Оксид невідомого металічного елемента з постійною валентність І прореагував з...
btsakhaev29.01.2021 15:30 -
1. Напишите уравнения следующих реакций с участием оснований: 1. Са(ОН), + HCI...
tim2k0925.05.2020 01:48
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.