Таблица: строение.и функции белков

Функции белков:   1) защитная (интерферон усиленно синтезируется в организме при вирусной инфекции); 2)          структурная (коллаген входит в состав тканей, участвует в образовании рубца); 3)          двигательная (миозин участвует в сокращении мышц); 4)          запасная (альбумины яйца); 5)          транспортная (гемоглобин эритроцитов переносит питательные вещества и продукты обмена); 6)          рецепторная (белки-рецепторы обеспечивают узнавание клеткой веществ и других клеток); 7)          регуляторная (регуляторные белки определяют активность генов); 8)          белки-гормоны участвуют в гуморальной регуляции (инсулин регулирует уровень сахара в крови); 9)          белки-ферменты катализируют все реакции в организме; 10)      энергетическая (при распаде  1 г  белка выделяется 17 кдж энергии). 

Внутренняя среда представлена  кровью,  которая образуется жидкой соединительной тканью. в состав крови входит плазма, и форменные элементы – лейкоциты, эритроциты, тромбоциты. общая её доля в сравнении с массой человека составляет 6-7%. циркулируя по , кровь не сообщается с иными тканями тела из-за гистогематических барьеров лимфа  – это разновидность соединительной ткани. лимфатические сосуды служат для оттока лимфы, иными словами, это своеобразный дренаж, который способствует выведению тканевой или интерстициальной жидкости. в лимфе находятся остатки токсинов, микробов, вирусов и распавшихся клеток. в лимфе, в отличие от крови, нет тромбоцитов с эритроцитами, однако в ней наблюдается большое количество лимфоцитов.                                 разница между кровью и лимфой: кровь служит для поставки кислорода и полезных веществ к органам и тканям, лимфа – это дренаж, который служит для удаления из организма вредных веществ.скорость тока крови гораздо выше скорости лимфы.скорость крови человек может изменять, повышая или снижая артериальное давление, скорость течения лимфы изменить невозможно.